排骨烧年糕做法窍门
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排骨烧年糕做法窍门
主料：年糕200克、排骨600克3人份；辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量；准备好猪小排和年糕，排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水。排骨用...
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年糕炒排骨怎么做好吃窍门
配料：排骨500克、年糕200克、姜5片、葱2根、干红辣椒3个、八角1个、盐少许、冰糖1汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、油适量。首先要把排骨泡在水里，在泡的过程中多换几次水，然后放在冷水锅里...
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年糕烧排骨怎么做好吃
主料：年糕200克、排骨600克。 辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量。 准备好猪小排和年糕。 排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水。 排骨...
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栗子烧排骨做法窍门
主料：排骨500克、栗子250克、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖适量、葱适量、姜1块。栗子表皮划伤刀口，加水煮开。煮好稍微放凉，去壳。排骨加葱，姜煮开汆水。热锅凉油，下入葱，姜，处理好的排骨翻炒几...
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春笋烧排骨做法窍门
用料：肋排一盒、小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支、糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒。 猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；提前完成。 将切好的葱、姜、蒜、红椒...
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排骨烧鸡蛋做法窍门
主料：排骨两斤、鸡蛋5-6个、食用油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、花椒适量、大料2颗、桂皮1块、香叶3个、丁香适量。鸡蛋煮熟后过凉水，方便剥壳。剥壳后的鸡蛋放在一起备用。排骨洗净后，放入...
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麻辣排骨烧土豆窍门
材料：排骨500克、土豆3个、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。排骨过沸水，然后捞出滤水；.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量...
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排骨年糕的做法
主料：水磨年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋。辅料：面粉、葱、姜、香菜。调料：盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉。肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏，使之入味。将菱粉和面粉...
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年糕排骨怎么做
排骨要提前煮熟，锅中放入大量的油，油温7成热下入排骨炸。炸至金黄色就可以捞出备用。排骨下锅以前要裹上干淀粉，这样炸出来的排骨才会金黄酥脆。在热锅中下入年糕，炸年糕要炸至淡黄色，颜色深了就糊了。炸好后关...
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排骨年糕的家常做法
材料：排骨段、年糕、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻。 排骨段清洗，加冷水和姜片焯水。 焯水出血沫，捞出用温水清洗干净，控干水份。 炒锅里加少许食用油，加入冰糖熬化。 慢慢融化，加入半...
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照烧年糕的做法
年糕250克、植物油1勺、小葱1颗、照烧酱60克。年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开。煮锅倒入适量清水煮开，放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分。不粘锅倒入适量植物油烧热；放入葱白炒香；放入...
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年糕怎么烧
准备材料：年糕、韩式辣酱、葱、蒜、淀粉。将年糕放入水中浸泡2分钟，烧一锅开水，将年糕煮软后，捞出来过凉水沥干备用。起油锅，放入葱花、蒜末爆炒，之后倒入适量韩式辣酱，炒出香味后加适量清水，水开后放入年糕...
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排骨年糕做法图解
粘米粉和糯米粉混合。加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团。将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟。取出将表面炸脆。猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制...
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豆腐炒年糕做法窍门
年糕切条备用。 煎好蛋皮备用。 热油锅放入年糕翻炒一下。 待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒。 翻炒一下放入咸菜继续。 倒入一勺生抽提鲜。 翻炒好的锅中倒满水。 上面放上蘑菇，肉丝大火滚一会。 放...
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腊肉炒年糕做法窍门
食材：腊肉80克，青蒜3根，洋葱1/2个，年糕180克，米酒1大匙，色拉油3大匙。腊肉整块放入电饭锅中蒸约20分钟，取出切薄片备用。青蒜切斜段，洋葱切丝，锅中倒入色拉油烧热，放入青蒜、洋葱翻炒，再放入...
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玉米烧排骨的做法
食材用料：排骨适量(3根)相克食物，玉米1根相克食物，油适量，盐少许，生抽2汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，冰糖18颗相克食物，胡椒粉半茶匙，八角3个，香叶3片，姜1小块相克食物，蒜5瓣相克食物，葱2根...
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陈皮烧排骨的做法
食材：排骨500克、干辣椒适量、花椒1小把、陈皮2块、姜2小块、蒜2瓣、葱头3根、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、冰糖5粒、盐适量、鸡精适量。陈皮洗净，用热水泡发。排骨焯水洗净，用料酒、生抽腌制3...
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广州年糕做法窍门
片糖400G、澄粉14G、糯米粉600G、红枣1粒、清水500ML、椰浆200ML、椰子油1汤匙。方法：片糖400G放入清水500ML煮溶化。将600G糯米粉和14G澄粉过滤网倒入盘中搅拌混合。加入2...
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土豆烧排骨做法
食材：排骨1000克，土豆5个，小米辣5个，大蒜6瓣，生姜一大块，八角2个，豆瓣酱适量，酱油适量，小葱3颗，花椒10粒，料酒两小勺。土豆削皮切成小块，放入水中备用，生姜大蒜切片，小米辣切丁，两颗葱切段...
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炒年糕的家常做法窍门
原料：年糕、黄芽菜、韩式辣椒酱、盐、鸡精。将黄芽菜清洗一下、捞出。放在案板上切开，待用。将年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒。接着，合入年糕，搁点韩式...