茄子怎么腌
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茄子怎么腌
主料：茄子3根。辅料：香菜3棵、蒜1头、盐3匙。茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟香菜切段，蒜切末。蒸好的茄子撕成条。加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天即可。...
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腌茄子怎么做
茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状。锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水份。香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、少放一点糖，拌匀。茄子放凉了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的码好。放48小时就...
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河北腌茄子的正宗做法
茄子切块，上锅蒸。蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。加一层韭菜，撒一层盐。放一层茄子，撒一层盐。放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。加一层茄子，...
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腌茄子怎么做好吃
食材：茄子3根，盐、香菜、蒜、青红椒、味精、糖各适量。茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状。锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水分。香菜、蒜、青红辣椒切成末，放盐、味精，再少放一点糖，拌匀。茄...
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怎么腌蒜茄子好吃
首先需要把小茄子洗净放入蒸锅。然后开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。然后再把大蒜捣成蒜蓉备用。然后再把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。然后再...
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蒜茄子怎么腌
主料：茄子300克。辅料：食盐5克、蒜6瓣。小茄子洗净放入蒸锅。开锅后蒸约5分钟关火，晾至凉透。大蒜捣成蒜蓉备用。把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜...
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生腌茄子怎么做
茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常...
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正宗腌茄子方法
第一步选择好比较鲜嫩的茄子。用清水将茄子洗净，放蒸锅蒸熟。茄子蒸熟后放旁边冷却，香菜切丁，蒜拍碎切末，放一旁备用。然后把香菜，蒜，盐混合拌匀，放10分钟。用刀在茄子的中间切一刀。在茄子中间放入馅料。放...
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辣炒腌茄子如何做
辣炒腌茄子的用料：腌茄子300g、线椒4个、小米辣3个、香葱2根、豆豉酱适量、盐适量。腌茄子切丁，将辣椒、生姜、葱改刀备用。锅中放入适量油，大火烧热后先后加入生姜和辣椒，加入少量盐翻炒1分钟（注意：腌...
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生腌茄子咸菜的做法
芥末茄子?原料：茄子4千克、芥末0.1千克、酱油0.8千克、醋0.2千克、盐0.32千克、白糖1千克。选用鲜嫩的茄子，用水洗净，去年柄和蒂。茄子切个口，放进容器中，加盐腌制3小时后取出。把酱、醋、白糖...
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家常腌茄子咸菜的做法
食材：茄子1000克、小米辣10个、青红尖椒300克、大蒜1头。 把茄子清洗干净，去除表面的毛刺，如果是刚刚摘下来的茄子尽量用一块抹布搓洗茄子的表面，这样清除的比较干净，清洗完以后把茄子蒂去掉，放在通...
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腌茄子咸菜的做法大全
方法一：（1）在家中制作腌茄子时，最好准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。（2）把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成，可以连...
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腌茄子的做法
茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状；锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水份；香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、在少放一点糖，拌匀；茄子放凉了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的码好。放48小时...
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用缸腌茄子的正宗做法
首先要做的就是把茄子去蒂洗干净，然后把茄子放入锅里蒸一下，只要看到锅里冒热气了，就可以关火把茄子拿出来晒晒，水分晒干，往茄子身上划一道口子，把盐撒进去，然后把撒满盐的茄子放入瓷缸当中，密封，放个七八天...
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老北京的腌茄子做法
茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状；锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水份；香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、在少放一点糖，拌匀；茄子放凉了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的码好。放48小时...
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腌黄瓜怎么腌
黄瓜切7-8厘米的长条。胡萝卜也同样切条。加入盐拌匀，盖上腌制一晚上，杀出水分。姜切片，蒜头包开不用切。青辣椒去籽切成条。准备装腌黄瓜的密封瓶，用开水烫一下消毒。160g冰糖称重准备好。生抽、冰糖放入...
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腌咸菜怎么腌
卷心菜洗净切碎。处理好的卷心菜晾晒一两天（天气好就一天，天气不好就两天）原则是卷心菜明显蔫了就可以了。然后用食盐拌匀，盐的量按照你平时烧菜的量多一点就可以了。注意，要比烧菜的盐量再多一点点哦！然后塞入...
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腌酱瓜头怎么腌
准备材料：酱油，盐，黄瓜。先把黄瓜清洗干净，对半切开，里面的心挖掉，一定要挖干净，然后再清洗干净，切成块状，一定要厚的，不要切的太薄，否则就会不脆，然后拿出去晒，晒到软加入适量的盐，像洗衣服一样不停的...
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腌鸡蛋怎么腌好吃
首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的。将晒好的鸡蛋放入到高度白酒中，使鸡蛋每一面都完全裹上白酒，然后...
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腌糖蒜怎么腌好吃
大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙 。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉...