清炒竹笋
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清炒竹笋
主料：竹笋250克。 调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。 然后素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或...
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清炒竹笋家常做法
食材：竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。 把笋削皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。 把竹笋从中间开始撕成丝。 把辣椒用刀从中间切开，然后...
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清炒竹笋做法窍门
原料准备：竹笋500g，食盐适量，酱油适量，味精适量，调和油适量。清洗竹笋，热锅后倒油。油热后倒入竹笋，翻炒，两分钟后加入盐。炒几下，加入一些开水，炒几下，加入酱油。盖住锅盖一分钟，接着开盖翻炒。调入...
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怎么做清炒竹笋好吃
食材：竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可，新鲜的竹笋一定要煮，...
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新的竹笋怎么做好吃
材料：竹笋250克，大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克。 先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。 加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。 焖烧3...
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清炒竹笋家常做法
家常清炒双笋，味道清新营养高，秋天要常吃以前吃芦笋都是绿色的，很少能买得到白颜色的芦笋，好在现在的生活条件好了，物流便利，想要吃得东西也分分钟就能搞得到，朋友给我寄来了一箱他们家那边的特产白芦笋，其实...
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竹笋炒山药怎么做
主料：笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根；笋子切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。翻炒片刻，放入煮好的山药...
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竹笋怎么晒成竹笋干
鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后，才可以进行正式晾晒，干竹笋也就出现了，制作还是比较简单的。生活中常见的多是干笋，鲜笋的保存较为困难，保存时间较短，做成笋干之后，保存时间就会大大延长，但是食用口感...
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竹笋竹笋的营养价值
开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分...
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清炒芥兰
主料：芥蓝300克。辅料：辣椒(红,尖)25克。调料：大蒜（白皮）8克,盐3克。芥兰洗净放到水中焯一下捞出备用；将大蒜去皮洗净切片；锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可出锅。...
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清炒鸭掌
食材：鸭掌、香菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、香油、食用油葱、姜、蒜洗净，葱切成末，姜、蒜切成片，香菜洗净切成段；将鸭掌用开水焯一下捞出；坐锅点火放油，油至六成热时放入葱、姜、蒜炒出香味，倒入鸭掌，加...
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清炒苦瓜
苦瓜去瓤，洗净，切片。锅烧热，放油。油烧热后，放入苦瓜，苦瓜炒至5成熟时，放入盐、糖，炒至八九成熟时即可。清炒苦瓜是一道菜品，制作原料有苦瓜、小葱、盐等。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功...
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清炒虾仁
先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香，再倒上虾仁。最后放上适量葱花...
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清炒丝瓜
清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材，以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜，口味咸香。而且还具有食疗作用。清炒丝瓜的做法：先将丝瓜洗干净，去除外皮，再把丝瓜切成薄片；再将锅里加上油、蒜泥，再倒入丝瓜；...
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清炒藕片
香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入炒至藕片有些透明感，无实心的...
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清炒菜花
菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。蒜切片...
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怎么清炒山药
食材：山药适量、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、大蒜适量、辣椒适量。将山药去皮切片，放入水中泡着。将辅料切好。冷锅放油，爆香生姜、大葱，再放入山药和胡萝卜，翻炒，放入少许清水，大火烧干，放入生抽调味，...
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清炒山药窍门
材料：山药一段，胡萝卜半根，菜心适量，盐1/2小匙。戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心切块。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫...
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清炒苦瓜做法
准备材料：苦瓜500克，蒜适量，盐适量，油适量。苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。焯水后捞起苦瓜，用冷水冲凉。锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。然后滑入苦瓜大火快炒。炒大约五分钟后...
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清炒春笋做法
调料:大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克。春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,...