潮汕李子腌制方法

2024-11-08 06:15:02

潮汕李子腌制方法

准备工作，清洗李子。煮一锅开水，水滚后把李子放锅里烫十分钟左右。烫好李子后捞起了过几趟冷水。过完冷水后放篮子沥干水，然后用小刀在李子身上划十字刀，这样方便李子入味。接下来就是调味了，没盒放一小...
潮汕咸鱼腌制方法

原料：5斤左右的青鱼2条，食盐1包。准备：青鱼去骨后改刀成6块，2条青鱼共12块。做法：先要将青鱼块用1包盐拌匀腌制一晚，期间要用重物压上。第2天取出冲去盐水，再加满清水进冰箱泡一天即成。...
潮汕水果腌制方法

材料：青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐。青芒果和杨桃洗净，分别切片。将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。放置冰箱，腌制几...
李子怎么腌制好吃

先准备500克李子，再准备甘草粉2克、盐10克、白砂糖200克，先将李子洗净后沥干水分，将食用盐倒入后均匀的搓洗李子，让每一个李子都粘上盐渍，再加入一点甘草粉和白砂糖，也可以加入一点姜汁，搅拌均匀后用...
潮汕腌制佛手柑方法

食材：佛手柑五斤、尖椒1斤、酱油2斤半、盐半斤、白糖3两半、白酒3两半、味精1两、花生油2两。首先，准备食材，从超市进行购买佛手柑、尖椒和其他辅料，然后将购买回来的佛手柑和尖椒进行清洗，清洗后并晾干。...
李子腌制方法长久保存法

将新鲜的李子切成两半，除掉中间的果核，然后放入晒垫中晾晒3天。接着将李子中加入食盐、白砂糖搅拌，放入室内保存三天，然后取出来放在阳光下晾晒七天，将里面的水分晒干，这样李子就腌制好了，可以保存很长时间。...
潮汕菜脯的腌制方法

原料：萝卜适量、食盐适量。萝卜洗干净，切成两半，放太阳下晒去表面水份。夜里收集到桶里加盐，用手揉匀，然后用石头压实。第二天取出曝晒，晒了又压，压了又晒，重复前面步骤一周后直至挤不出水为止。等到萝卜干颜...
潮汕人制作咸菜的方法

食材：大菜蕾（卷芯芥菜）10斤、南姜一大块、海盐250克大菜蕾洗干净切大块。切好的菜放太阳底下晾晒，晒一个下午就可以了，晒到这样有点软就可以腌了。用海盐腌，放几片南姜。腌一个晚上就会出水和变软把它装在...
辣椒李子的腌制方法

将李子用清水洗干净。把蒜切成末，小米辣切段，紫苏叶切碎。把李子用模板压烂，装入容器中。在容器中依次加入食盐、白糖和白醋，腌制5分钟。然后放入蒜末、辣椒段和辣椒粉。最后放入辣椒粉和紫苏叶，加入适量凉白开...
红李子怎么腌好吃

李子洗干净，晾干水，准备好凉白开。把李子放进罐子里，罐子必须密封。加生盐（3斤李子，放了两大勺子生盐）。加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加...
广西李子正宗腌制方法

主料:李子适量。辅料:蜂蜜适量、白糖适量。做法步骤：（1）李子洗净。（2）等水开了，将李子放进去，待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。（3）注意李子过水时间不能长，也不能太短。时间太长会变色...
潮汕青芒果腌制方法流程

食材：青芒果500g。做法：首先，将青芒果清洗干净，然后削去皮，之后再将芒果切成小块，中间的壳不要。最后，将芒果放在锅中，加入适量的水和适量的盐，浸泡两个小时后过冷水即可。未成熟的青芒果被称为情人果。...
潮汕乌榄腌制方法

腌乌榄：把生榄洗干净，放进开水乘热泡浸，几小时后捞起，加盐水或加盐不加水，并放进南姜末封起，几天后就可吃了。这也是潮人吃粥的常用杂咸，有益肠胃消化。橄榄菜。将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，...
潮汕干贡菜的腌制方法

主料：芥菜2斤、粗盐20克、南姜100克；辅料：凉白开适量。做法：准备好得需要用的材料，南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用。把芥菜一片片掰开清洗干净，芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用；把...
潮汕萝卜干制作方法

白萝卜刷洗干净后切成0．5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放...
潮汕腌制白萝卜方法白萝卜

食材：主要食材：白萝卜；调料：生抽，白糖，盐，香醋。做法：萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。配好腌制酱料。10...
怎么腌制李子又脆又好吃

把准备好的李子清洗一下，这样可以把李子上面的脏东西都洗掉，准备李子２斤放在水中，再加上一把面粉清洗干净，把李子洗干净捞出来晾干水分，洗好之后在李子上面划十字花刀，这样在腌的时候会更加的入味。把清洗好的...
李子储存方法

将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。冷冻李子。冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年。做李子酱...
潮汕吃牛肉方法

潮汕吃牛肉的方法是牛肉要求牛肉屠宰后2~3小时内上桌，这是保证它鲜嫩的关键。一般潮汕选的是两岁龄左右的黄牛，牛龄太小，则没有牛肉味，牛龄太大则太老。母牛或者阉牛为主，口感会更细腻些。而潮汕本地没有牧场...
李子果酱储存方法

将做好的果酱倒入玻璃瓶中，拧紧瓶盖。将装好的果酱瓶放入锅中倒水至末过瓶子中部，煮20分钟。将果酱瓶取出后，倒置冷却24小时，这样瓶子里的空气将自然变成真空状态。果酱瓶盖子向下凹陷的话，就证明已经是真空...