家常蛋糕制作方法教程

2024-10-02 16:31:15

家常蛋糕制作方法教程

食材：低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油2克、白芝麻适量。3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。白糖全部加蛋液中，先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打...
蒸蛋糕的制作方法和步骤

原料：鸡蛋6个，白糖100克，低筋面粉180克，盐0.5克。准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入。加入0.5克盐，提升甜度。准备打蛋器。先打至全部起大泡。加入一半的白糖，继续打发。打发至泡末变小细腻...
做蛋糕教程

主料：淡奶油200克、蛋糕胚黄1个。辅料：糖粉50克、芒果15克、椰蓉适量。做法：（1）准备淡奶油、糖粉，打发。（2）蛋糕胚黄切两半。（3）抹一层淡奶油。（4）加芒果，抹匀。（5）在顶部一层刷奶油，盖...
红丝绒蛋糕的家常做法

用料:红丝绒精华12克，低筋面粉60克，牛奶50克，玉米油40克，蛋黄4个，蛋清5个，细砂糖50克，奶油适量。先把玉米油放到一个大碗里，倒入牛奶、红丝绒精华，搅拌均匀至完全乳化；把低筋面粉过筛，筛入到...
怎样蒸蛋糕

主辅料：蛋糕预拌粉500克，鸡蛋4个，玉米油10克，纯净水适量。把鸡蛋打成蛋液，加入预拌粉，加适量的纯净水，搅拌成黏糊糊的面糊。加入10克左右的玉米油，将其充分搅拌均匀，把面糊装入模具8分满。锅烧开水...
蛋糕奶茶制作教程

取红茶2克。用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。...
制作蛋糕教程

配料：鸡蛋3个（50克左右）：低筋面粉40克：色拉油(无味)30克：鲜牛奶30克将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并...
自制酸奶蛋糕教程

食材：酸奶120g、低筋面粉40g、食用油20g、鸡蛋2个、蜂蜜适量、白糖适量。准备120g酸奶，40g低筋面粉，20g食用油，两个鸡蛋。将蛋黄蛋清分离，将酸奶，低筋面粉，食用油倒入蛋黄里边。加...
红枣红糖蛋糕教程

称出80克红枣，去核，切碎。加入60克牛奶，开小火加热至红枣把牛奶吸收完(喜欢核桃可以另外加入50克核桃碎)加入80克玉米油拌匀，备用。称出105克红糖，尽量把红糖颗粒碾碎。口味偏甜，可以适量减少糖的...
圆形蛋糕完整自制教程

食材：鸡蛋5个，低筋面粉90克，牛奶50ml，细砂糖80克，50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄，色拉油50ml。将5种蛋白质放入蛋碗中，用电打蛋器打至粗泡状态，在蛋白质中加入1/3砂糖，中高速旋转至加...
做蛋糕上色有什么方法

如果你在家里做蛋糕想要上色漂亮的话，可以用家里的水果来做各种原材料的，比如说火龙果就是紫色的，还有红色的。还有一些其他颜色的水果，像葡萄呀草莓啊，都是可以染色，然后呢做出漂亮的奶油来进行上色的，当然了...
鸡蛋做蛋糕简单方法

食材：鸡蛋，白糖，面粉，玉米油，牛奶。鸡蛋五个，白糖150克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，准备白糖150克，白糖分三次加入。用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中...
打发蛋糕怎么做

准备鸡蛋3个、白糖40g。把要用到的鸡蛋准备好,取3个鸡蛋。取一个碗将蛋白与蛋黄分离,把蛋黄单独弄出来。在蛋白中加入15g白糖,先行进行打发。用电动打蛋器将分离出来的蛋白进行打发时,注意打到起泡的程度...
爆浆榴莲蛋糕的制作方法

食材：低粉60克，榴莲泥30克，牛奶40克，食用油40克，糖60克，水果适量，爆浆（榴莲）150克，淡奶油100克。将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均匀后加入榴莲泥。然后撒入...
家庭做蛋糕的简单方法教程

把蛋黄进行分开。在蛋黄中加第一次白糖拌匀。加第二次白糖拌匀。加第三次白糖拌匀。蛋黄加白糖打散。加牛奶面粉打散。加三分之一蛋白拌匀。所有蛋白加入。拌匀倒入压力煲。最后闷20分钟出锅。...
简单的蛋糕制作教程

主料：鸡蛋5个、低筋面粉200g；调料：糖30g、泡打粉15g、花生油适量。低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。用电动打蛋器高速打至全发。筛入粉类，倒入油。用电打...
紫薯蛋糕制作教程

食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶一袋、紫薯适量、白糖适量、植物油适量、香草精适量。先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。先把蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。...
家常蛋糕的制作方法

食材：低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。白糖全部加蛋液中先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打...
家常做蛋糕的方法

准备材料：100克面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。先把蛋黄蛋清分开。然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。然后用100克的面粉过筛到蛋...
66岁生日蛋糕制作教程

食材：烤好的蛋糕胚6寸、若干果酱、若干奶油、1套蛋糕盒、1个底托、1把刀把提前烤好的蛋糕胚放在底托上，用刀切开两部分，在蛋糕胚上涂上奶油，涂抹均匀，可以撒上一些果粒，然后把两个蛋糕胚合起来，叠加好。...