制作肉丸子方法
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制作肉丸子方法
材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。 先把生姜、葱、切碎备用。 将买的肉末加入生姜、葱碎中。 再用刀继续剁成泥。 把馒头放水里泡下。 等馒头把水分都吸收了即...
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紫菜肉丸子制作方法
将精瘦肉剁成肉馅后拌入蒜蓉、姜末及少许鸡粉、生抽、盐、油、生粉，搅拌均匀，备用。将紫菜泡水洗净，控干水份，切成碎拌入肉馅中，制成肉丸（注意：肉丸不宜过大）；将青包菜洗净、切条，锅放加水、盐、油煮沸，倒...
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制作肉丸子的方法步骤
首先萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹...
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制作糯米肉丸子的方法
食材：瘦肉适量、糯米适量、五香粉适量、胡椒适量、鸡蛋适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量。瘦肉洗干净剁碎，糯米提前泡发，葱洗干净。把剁碎的瘦肉放入碗中，加入适量的鸡蛋，葱花，五香粉，呼叫，生抽，鸡...
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怎样制作肉丸子
萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，...
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肉丸子汤的制作方法
1.牛肉洗净切块。葱头去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水50克，边倒边搅和成肉泥。2.起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子...
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肉丸制作方法
首先把萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。然后加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，防止粘锅，炸至深黄色，用筷...
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制作素丸子方法
将豆腐抓碎备用。胡萝卜擦成丝备用。香菜切1厘米长的段备用。取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。...
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豆腐丸子制作方法
先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1；然后放鸡蛋、葱花，搅拌均匀，再加面粉、少许盐，继续搅拌，面粉与豆腐比例为1：1；接着?用手将搅拌物搓成丸子形状装盘，入锅中；隔水蒸15分钟即可。...
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芋头肉丸制作方法
五花肉洗干净切丁。芋头切丁，热锅放入五花肉，加料酒煎至金黄。倒入芋头丁，加入酱油、蚝油、盐翻炒至芋头丁全部上色即可关火。熟花生米拍碎，切葱花，花生米和葱花放入锅中，倒入适量的木薯粉，慢慢少量加水搅拌均...
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瘦肉丸制作
准备食材：瘦肉100克、番薯淀粉70克、蛋清1个、芹菜、香葱、榨菜末、盐、味精、料酒、醋各适量。把瘦肉加入适量盐和味精剁烂，将剁好的肉泥加入蛋清，少许料酒搅拌均匀。再加入番薯淀粉朝一个方向搅拌均匀，水...
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瘦肉丸子制作方法
将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。最后最最重要的是记得加入泡打粉，这可是关乎瘦...
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肉丸饭店制作方法
猪肉馅一斤，白糖20g、盐10g、大葱1根、五香粉5g、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、调味料适量、姜蓉适量。 猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉和一勺姜蓉。 把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。加一勺盐和适量...
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豆渣丸子制作方法
豆渣用纱布挤干。胡萝卜洗净用擦丝器擦成细丝。香菜洗净切碎。鲜香菇洗净去蒂，切成碎粒。将豆渣、胡萝卜丝、香菜碎、香菇粒混合，加入盐、白胡椒粉和面粉，搅拌均匀成丸子料待用。取适量混合好的丸子料用手掌团成丸...
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五香丸子制作方法
准备一块鸡脯肉和少量的五花肉，放入五花肉可以使丸子更加酥脆回弹。用清水洗净鸡脯肉和五花肉，并将鸡脯肉边上的油脂去掉，再剁成肉末。速度很快两三分钟左右的时间就剁好了。把剁好的肉末放在大碗里或者小锅里，放...
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干贝丸子制作方法
准备干贝100克，鱿鱼适量，冬菇(干)适量，虾米适量，荸荠适量，食盐适量，味精少许，淀粉适量。鱿鱼制茸，加盐搅匀；冬菇，海米荸荠切成细末放入鱼茸制成鱼茸糊；干贝泡30分钟沥干，加料酒，葱姜蒸30分钟晾...
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制作豆腐丸子的方法
食材：老豆腐300克、猪肉100克、植物油、盐、香油3克、胡椒粉2克、水发黑木耳50克、淀粉。把猪肉切小块,放进料理器里。 黑木耳也加进去,加少许香油。 开榨，用料酒、胡椒粉、香油、盐一起搅拌均匀，腌...
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北方肉丸制作方法
购买五花肉，可直接购买商店里面用绞肉机绞好的五花肉，肥肉多一点味道更鲜美。加适量食盐、鸡精等调味料搅至有粘性。萝卜洗净，过热水扎一下，剁碎，葱姜切成碎末，和肉放到一起。加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均...
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豆腐丸子的制作方法
首先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1；接着放鸡蛋、葱花，搅拌均匀，再加面粉、少许盐，继续搅拌，面粉与豆腐比例为1：1；接着?用手将搅拌物搓成丸子形状装盘，入锅中；隔水蒸15分钟即可。...
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大薯丸子制作方法
【材料】: 地瓜600公克、白饭100公克。【调味料】: 细砂糖70公克、地瓜粉100公克。地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。再加入...