清爽蛏汤的做法
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清爽蛏汤的做法
原料：蛏肉200克、地瓜粉50克、水400克、盐适量、白胡椒粉适量、葱花10克、油适量、姜5片。去壳的鲜蛏肉和地瓜粉一起抓捏混合成糊状（不用加水）备用。热锅下油，爆香姜片，加入水烧开，放入调好的蛏肉煮...
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蛏汤做法窍门
主料：蛏子750克。调料：花生油50克,黄酒25克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,大豆油5克,盐5克,味精1克。蛏子洗净泥土，放入盆内，加入少量精盐、滴入几滴豆油，活养3～4小时。使蛏子吐出泥沙，...
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清爽养身牛骨汤
主料：、牛小排骨肉1公斤。辅料：、萝卜200克、粉丝1把、大枣10个、水人参须4克、大葱2根、蒜5个、生姜末1小匙、洋葱0.5个。在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮...
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怎样做的手擀面才不会糊汤
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。煮挂面时不应当...
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海鲜土豆清爽沙拉的做法
用料：黄瓜1根，土豆2个，沙拉酱适量，蟹2根，牛油果1个，黑胡椒少许。 一切都刚刚好。 黄瓜削成薄片。 土豆洗净去皮切块，大火蒸8-10分钟。 土豆碾压成泥加一些黑胡椒调味。 加一些沙拉酱调味。 借助...
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清爽凉皮的做法
主料：面粉600g。辅料：食用油适量、发酵粉1g、生抽2匙、醋3匙、香油适量、鸡精2g、盐2g、味极鲜2匙。先准备好食材：面粉，胡萝卜，黄瓜，大蒜。面粉加适量清水揉成光滑的面团醒30分钟。加入适量清水...
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清爽凉拌腐竹做法
腐竹适量，香菜适量，蒜蓉适量，白芝麻适量，白糖适量，陈醋适量，盐适量。腐竹提前几个小时泡软;然后斜刀切长条；锅里烧开水,把腐竹下锅焯熟,沥干水份；香菜洗净切段,蒜蓉剁碎；找个大点盘,放入腐竹丝；加入蒜...
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清爽南瓜丝怎么做
嫩南瓜 3个，姜、蒜、干辣椒 适量，花椒、盐、鸡精 适量。南瓜洗净，从中间剖开，去掉南瓜瓤；南瓜切丝备用。姜、蒜洗净后切碎，干辣椒切圈，备好花椒。炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入花椒煸香。放入姜蒜、...
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清爽草莓汁的家常做法
食材：草莓2斤、冰糖适量、白糖适量、奶油雪糕3支。将草莓去蒂清洗干净，将冰糖用热水提前化开。将所有材料放入榨汁机中，按榨果汁键启动，待榨汁机停止即可。然后再将榨好的草莓汁用密封罐放进冰箱，待草莓汁放2...
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冰凉清爽荞麦凉面
准备食材材料：荞麦面(250克)、干贝汁(3汤匙)、小青瓜(2根)、鸡蛋(2只)、海苔丝(1包)、熟白芝麻(1汤匙)。调料：盐(2汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、酱油(2汤匙)、干贝汁(3汤匙)、麻油(1汤...
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清爽榨菜肉丝面
原料：榨菜小半包、面条(大碗面)1份、猪肉适量、生菜几片、姜两片(切丝)、葱花。 榨菜肉丝面的做法：首先准备好所有材料，瘦肉洗干净，切薄片再切丝。切好的肉丝要腌制一下，碗里放点盐,蚝油,生抽,料酒淀粉...
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清爽三色杏仁
材料：干杏仁15克、黄瓜半根、胡萝卜一根、盐适量、鸡精少量。干杏仁洗净用清水泡发24小时以上。黄瓜洗净切小丁加少许盐腌制10分钟。胡萝卜洗净也切和黄瓜丁差不多大小的小丁备用。锅里加水煮沸后将杏仁滚煮5...
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清爽芝麻菠菜墩怎么做
菠菜500克辣根5克、盐5克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香醋1茶匙、芝麻20克主辅料：菠菜、芝麻、辣根用擀面杖把芝麻擀成碎颗粒。加少许盐拌匀，即成芝麻盐。装入食碟备用。调制酱料：碗中放入辣根。加味极鲜生...
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清爽九肚鱼的家常做法
九肚鱼去头除尾剔掉内脏（买时叫鱼贩帮忙处理），切段洗净，加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻，用干布索干鱼身上的水，或者沥干水后，在鱼身上拍些干生粉。将专用炸粉调成浆，稠度比酸奶稍浓些就行了，或者用蛋黄、澄面...
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清爽减脂蔬菜沙拉
食材：生菜2片，鸡蛋1个，柠檬1个，火腿肠1根，玉米半根，牛肉丸6个，沙拉汁适量，轻盐酱油10g，蜂蜜15g，橄榄油5克，乌醋（米醋）15g，柠檬汁5g。鸡蛋玉米煮熟。火腿和肉丸煎熟。全部食材切小块。...
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清爽无油酸奶蛋糕怎么做
原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。将酸奶放入大口器具中，加入...
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清爽减脂蔬菜沙拉的做法
清爽减脂蔬菜沙拉的做法介绍，首先准备原材料：各种蔬菜若干，鸡蛋1－2个，即食鸡胸肉100g。准备自己喜欢的食材，洗净切好备用。碳水我选择的是玉米粒，也可以换成红薯，土豆，吐司，山药等等。蔬菜沙拉就是快...
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薄荷苏打水的做法
用料。柠檬：半个，苏打水：一听，薄荷叶：少许。柠檬半个榨汁，加入苏打水和捣过的薄荷叶即可；可以根据个人的口味加糖的，也可不加糖。在夏天最喜欢喝的饮料，特别简单清爽。酸酸的甜甜的，淡淡的苦涩。 这次做的...
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腌制茭白的方法
用料：茭白、蒜末、小香葱 、酱油、白糖、麻油多点、橄榄油少点、盐。 茭白处理好，从中间剖开，放在蒸锅上蒸熟。 蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。 茭白蒸熟后，等它稍微凉一点，用刀面拍两下，为了让它更松散入...
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凉拌笋丝的家常做法
准备原材料：绿春笋200克是，小青瓜1条，红萝卜15克是，蒜末适当，糖20克是，盐5克是，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒面适当。绿春笋煮开去壳切发展约4厘米条形;小青瓜、红萝卜切发展约4厘米条形，放进开水...