自制草莓泡芙方法
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自制草莓泡芙方法
原料：黄油50克、细砂糖1/2小匙、低筋面粉60克、盐1/4小匙、水100克、鸡蛋2.5-3个、鲜奶油150克、细砂糖15克、草莓适量。黄油、水、盐、细砂糖放入小锅中，小火加热。黄油融化后，开大火煮沸...
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泡芙的自制方法
泡芙的配方：牛奶1700克、黄油750克、糖50克、蛋糕粉1050克、鸡蛋1500克。 菠萝皮的配方：200克黄油、糖粉200克、蛋糕粉200克。 泡芙馅料配方：50克乳酪、10克糖、100克淡奶油、...
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泡芙奶油怎么做的自制
将水，黄油，白糖和盐放进锅中去小火加热，并不断的搅拌，注意一定不要开大火，不然的话这样会使沸点低的水早早就沸腾起来，将黄油和白糖沸腾出去。在这个加热的过程中，不断的加入过好筛的面粉并不断的搅拌。待到面...
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外酥里嫩泡芙的做法
主料：牛奶80克、黄油60克、中筋面粉100克、鸡蛋2个。辅料：盐3克、水80毫升、淡奶油100克。做法：（1）将牛奶、黄油、盐、水小火融化搅拌。（2）加入中筋面粉小火炒30秒。（3）加入鸡蛋两个搅拌...
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如何制作草莓泡芙
泡芙皮：牛奶65g、水65g、盐1g、白砂糖6g、无盐发酵黄油50g、低粉40g、高粉40g、全蛋115g(15个)。卡士达奶油调味酱：卡士达(custard)385g：牛奶250g、蛋黄45g、白糖...
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草莓泡芙怎么做好吃
烤箱190度预热，牛奶、水、盐、糖和黄油放入锅中，加热沸腾后关火。加入过筛的低粉。均匀拌成面团后，以中火再加热，不断搅拌十几秒使水分蒸发。分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最后面糊顺滑，捞起成滴落状即...
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草莓熔岩泡芙的做法
用料：低筋面粉70g、水60g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋2个、白砂糖10g、盐3g、淡奶油200g、草莓适量、白砂糖20g、酥皮材料黄油50g、低筋面粉55g、白砂糖55g、盐1g。做法：（1）先...
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草莓酥皮泡芙怎么做
黄油105g、白糖79g、低筋面粉140g、红色色素1滴、食盐2g、牛奶120g、鸡蛋3个、淡奶油30g、草莓6颗。45g黄油软化，加入45g白糖和红色色素，搅拌均匀。加入65g低筋面粉，搅拌均匀。盖...
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樱花酥皮草莓泡芙怎么做
食材：黄油57g、白糖48g、低筋面粉74g、红色食用色素1g、食盐1g、清水30ml、牛奶30ml、鸡蛋55g、淡奶油170g、草莓酱30g。30g黄油软化，加入38g白糖和38g低筋面粉，揉匀。加...
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自制草莓果酱的家常做法
原料：草莓、冰糖、白糖、盐。草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水。出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦。水一点一点多了起来。越煮越多，一直用小火。快要淹没草莓了。冒泡了加冰糖，根...
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如何在家自制草莓山药
食材：山药300克，草莓300克。将准备好的山药去皮，切成粗条。接着将山药焯水捞出备用，将草莓切块。然后将草莓打成汁倒入碗中，加一勺蜂蜜搅拌均匀，摆盘之后淋上草莓酱，就可以了。山药一般指薯蓣。薯蓣是薯...
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家庭自制草莓酒的方法
先将草莓洗干净，晾干，保持每个操作环节中不沾油盐等，以免造成杂菌感染导致发酵失败。清洗后去蒂晾干，准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。按10斤水果2斤白糖的比例进行投放，加糖的目的：一是可以提...
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自制草莓酱怎么保存为宜
将其放在玻璃容器中进行保存，玻璃容器不会与之发生反应，并且密封性比较好，只要将其密封好，就可以保存比较长的时间。用玻璃容器装草莓酱的时候，要注意把草莓酱中的空气填满，保证其密封性，减少与空气的接触面，...
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椰蓉泡芙怎么做
先做酥皮，室温软化的黄油30克，软化到手一撮就馅进去就行了，加入白砂糖35克，用刮刀切拌成泥状。筛入低筋面粉40克、椰蓉5克，用刮刀切拌成团。用擀面杖擀成3毫米薄片，用擀面杖擀成3毫米左右的薄片。擀成...
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泡芙怎么做健康
食材：黄油40克，食用盐两克，清水100克，低筋面粉60克，鸡蛋两个，糖粉30克，淡奶油100克。首先把准备好的黄油，食用盐和清水放在小奶锅里开中火加热至沸腾，然后关火用刮刀不断的搅拌一下，让它能够均...
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泡芙里面的馅是什么
泡芙里面的馅儿属于一种卡仕达馅，是一种像奶油的酱，它主要是由蛋黄、牛奶、底筋面粉、玉米淀粉、黄油、淡奶油制作而成，还可以添加一些香草或者可可粉等为其增鲜，相对于奶油而言，泡芙的卡仕达馅风味更佳，而且不...
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如何做泡芙冰淇淋
面粉 100克，鸡蛋 180克（大的3枚小的4枚），水 120ml，黄油 45克，盐 2克，馅料：八喜香草冰淇淋 300克。把钢盆坐到火上，把清水、黄油、盐倒入盆中。用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化。水和...
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自制泡芙的家常做法
用料：低筋面粉60g、黄油40g、水100g、盐1g、鸡蛋2个、淡奶油100g。做法：（1）将黄油、盐、水放奶锅里大火加热至沸腾，关火。（2）筛入低筋面粉，拌匀到无干粉无颗粒状态。（3）用小火继续加热...
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熬的草莓酱怎么保存
密封玻璃瓶盛放草莓酱的玻璃瓶是密封的。果酱装入瓶中时，瓶子选择水果罐头瓶最好。因为罐头瓶能吸附（就是买来的罐头开起来以前是真空吸附的，打开的时候会听到噗的一声，那是空气通进去的金属盖回弹的声音。）可以...
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自制马卡龙草莓味夹心饼干的做法
糕体材料明细：室温鸡蛋(全蛋)2颗(89.2克)、室温蛋黄2颗(32.1克)、砂糖75克、低筋面粉65克、玉米粉32克、草莓粉3.5克、纯糖粉(撒表面)18克、粉红色素2滴。 玫瑰奶油霜材料明细：无盐...