凉拌芦笋肉做法窍门
-
凉拌芦笋肉做法窍门
主料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。 辅料：盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。 芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。 锅中水烧开，加...
-
自制凉拌鸡胸肉窍门
食材：鸡胸肉1块、青椒1颗、红椒1颗、花椒适量、芝麻适量、葱适量。锅内烧水放入鸡胸肉煮熟，放入适量的盐、花椒，煮熟后捞出，撕成丝备用。锅里煮水放入青椒、红椒焯一下捞出来。放入鸡丝上，放入葱末，加入少许...
-
冷拌扇贝肉的做法窍门
原料：新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜。 扇贝清洗干净，入锅大火煮开。 取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出。 菠菜洗净，切寸段。 入开水中焯烫一下。 捞出摊开，晾凉。 姜蒜切末，扇贝肉和姜蒜末混合。 添加盐、生...
-
凉拌芦笋的家常做法
食材：芦笋300克，红辣椒1个，蒜瓣3个，熟黑白芝麻少许，盐2克，白糖2克，醋10毫升，芝麻油10毫升，热炒仙露10毫升。芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。锅中水烧开，加入芦笋和红辣...
-
凉拌芦笋做法
食材：芦笋500克，3勺盐，1勺醋，2勺料酒，2勺花生油。 在水里加1勺盐和1勺醋，把芦笋放进去浸泡20分钟。让芦笋充分吸收水分，让它恢复鲜嫩翠绿，还能有效去除残留农药。 把芦笋冲洗干净，然后去除老的...
-
凉拌芦笋怎么做
原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。芦笋斜刀切成片焯水。焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。过凉控水，控水后装盘。适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。炒锅放一点油烧热。倒入调...
-
凉拌蟹腿肉如何做
蟹腿肉250g、黄瓜一根。凉拌蟹腿肉的做法：取250g蟹腿肉洗净，水烧开加一勺盐，煮5分钟。热水烫一分钟自然成形撕开装盘。黄瓜切丝，辣根白醋一品鲜调汁。喜欢辣口滴可加少许辣椒油配调汁。拌匀即可。...
-
香煎芦笋鲜贝肉
准备用料。鲜贝、胡萝卜、芦笋、黑胡椒、橄榄油、家乐热炒鲜露。将胡萝卜放入锅里焯一下。锅里倒入少许橄榄油，放入鲜贝肉煎，煎至两面金黄即可。再放入芦笋和胡萝卜煎，然后装盘。趁热淋入家乐热炒鲜露，撒上黑椒粉...
-
芦笋卷肉怎么做
主料：芦笋6根、猪里脊肉100克；辅料鸡蛋1个；调料：食盐1小匙、生抽1小匙、淀粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油适量。将芦笋洗净，里脊肉切成薄片。用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。再倒...
-
怎么做芦笋肉卷好吃
用料：芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。将芦笋洗净。里脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，...
-
芦笋的做法窍门
主料：芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量。 辅料：姜葱蒜适量。 配料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。 芦笋洗净斜切成段。 沸水里烫一下断生捞出。 放入冷水浸泡下。 虾仁在背上划一下。 虾仁加点点盐、料...
-
芦笋炒鹅肉的做法
食材：鹅肉500g、芦苇150g、胡萝卜150g、油适量、盐适量、酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量。鹅肉去皮剁块。锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段，姜片，蒜...
-
芦笋肉丝做法窍门
芦笋300克，肉丝100克，毛豆50克，红椒半个，油20毫升，生抽20毫升，料酒20毫升，老抽5毫升，胡椒粉2克，醋5毫升，葱适量，姜适量，糖15克。肉丝加入葱、姜末、生抽、老抽、料酒，胡椒粉腌制10...
-
芦笋炒肉怎么做
猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝。锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水...
-
腊肉芦笋做法窍门
芦笋洗净。腊肉一块。 芦笋切斜刀。 腊肉切片。大蒜切末。 热油烧开。 放入腊肉爆炒至变色。 再加入大蒜末，翻炒均匀，煸出香味。 加入芦笋，大火翻炒。 适量盐巴(腊肉带有咸味，所以不需要放太多)。 加一...
-
炒芦笋要焯水吗的做法窍门
建议焯水！芦笋含草酸，经过焯水可以去除大部分的草酸和不愉快的涩味。同理，竹笋、菠菜等食材也建议焯水处理。芦笋焯水预处理，可减少后续烹饪时间，也不至于将芦笋炒的太老。芦笋：一把，其他配菜：时蔬、水果、鸡...
-
黑椒芦笋做法窍门
将芦笋切掉老根,洗净备用。用手辅助,用刀背将芦笋略微压破,方便入味。锅里放少许亚麻籽油,油温加热至六七成热。将芦笋排入平底锅中小火慢煎,煎至芦笋变软,熟透,撒上盐,黑胡椒粉出锅的。...
-
芦笋炒肉怎么做好吃
主料：芦笋(200克)猪里脊肉(200克)香菇（干）(15克)。 调料：大蒜(10克)酱油(8克)淀粉(玉米)(5克)味精(1克)盐(2克)植物油(15克)。 猪里脊肉洗净切薄片；猪里脊肉片放入碗中加...
-
虾仁滑芦笋做法窍门
食材：芦笋200克、海虾400克、淀粉1茶匙、盐1勺、料酒2勺、油40毫升。芦笋洗净后切滚刀段。虾去皮挑去虾线，沥干水分，放入盐，淀粉，料酒，10毫升油抓匀。葱切段，姜切片，小米椒切段。锅中倒油后，撒...
-
咸香芦笋做法窍门
主料芦笋适量，调料色拉油适量，食盐适量，味精适量，水淀粉适量。芦笋去掉根部的硬皮。切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精...