肉碎豉椒炒豇豆的做法

2024-07-04 15:54:23

肉碎豉椒炒豇豆的做法

准备用料。豇豆、肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒、酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉。葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀。炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，加入肉馅煸熟。加入豇豆碎和辣椒碎，鸡...
豉椒炒花甲如何做

鲜花甲买回来用水泡着。准备姜葱蒜小葱芫荽。辣椒洗干净，姜葱蒜切粒，小葱芫荽切段，青红辣椒切圈备用。豆豉洗干净压碎备用。花甲冲洗一下，水烧开后下花甲，汆水花甲开口后立即捞起放进冷水中，再把花甲彻底洗干净...
豉椒炒鱿的做法窍门

豉椒炒鱿的用料：干鱿鱼1个、青椒4个、豆豉1勺、盐适量、白糖适量。干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣，在内侧切花刀。油热下入豆豉划炒至香味飘出。如果喜欢吃干身一点的青椒，可先放青椒爆炒，然后再放鱿鱼...
豉椒炒鲜鱿做法窍门

配料：柿子椒三个，鲜鱿鱼两条，葱姜丝，豆豉，蒜末，料酒，盐。柿子椒洗净、切丝，鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（想要也可以）。将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部那条...
豉椒炒蛏子步骤

蛏子500克、老干妈豆豉酱（或者其他豆豉酱）2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙。做法...
豉椒炒牛肉怎么做

材料：腌牛肉片250克、料酒10克、辣椒块300克、蒜泥10克、盐5克、葱段10克、白糖15克、姜末5克、味精2克、豆豉泥15克、深色酱油15克、湿淀粉25克、芝麻油10克、花生油750克。烧锅用旺火...
蚝油肉碎炒杂蔬

将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。把猪肉碎倒入一起炒。炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均...
肉碎炒蒜苔怎么做

材料：肉末200克、蒜苔100克、姜末适量、盐适量、油少许、酱油适量、蚝油少许。热锅下油，关火，倒入碎肉，迅速扒拉散。关火用余温把肉炒散，烧着火难把控。炒散后，开小火继续扒拉，肉成型固定不粘了。加入姜...
豉椒鱿鱼怎么做

准备鱿鱼，尖辣椒，豆豉，葱蒜。鱿鱼洗干净后，切成麦穗花刀，用开水汆一下打卷捞出，尖辣椒祛除籽后切成圈。把葱切成葱花，蒜切成末，豆豉切末，锅周留底油，下入豆豉末和蒜末爆香，加料酒，酱油，糖适量，白胡椒粉...
豉椒爆花蛤

原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片料酒2汤匙、豆豉辣酱2汤匙。蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油，中火加热至5成热，...
无火豉椒鸡丁

原料：鸡胸1块、炒过的豆豉1大勺、红辣椒1个、生抽1大勺、玉米淀粉2茶匙、植物油1大勺。鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗；加入一大勺生抽；加两茶匙淀粉；用手充分抓匀，腌制15分...
豉椒冰冻鸡脚

辅料：青椒、蚝油、盐、干辣椒、蒜蓉、油各适量。鸡脚用清水洗静，放干水。锅放水，放鸡脚，加热烧开，大概10分钟左右，够钟后马上放落冰水浸，时间自己把持。反复3次，直至鸡脚熟透。最后一次可以直接把装有鸡脚...
豉椒蒸鱼头的做法

调味料：酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟。豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调味料拌匀，撒在鱼...
豉椒竹蛏皇的做法

竹蛏王处理干净，用柠檬汁，少许盐，生粉，捏揉一下，然后冲洗干净。粉丝用热水泡开，然后剪几下。老干妈用热水洗一下，去掉过多的辣味。（喜欢辣的可以不洗，最后盐不用放了）。沥干水分，这样操作是由于豆豉是需要...
老成都豉椒米凉粉的做法

米凉粉买回家以后切长条将底料加在上面（底料包括：大蒜、酱油、醋、糖、花椒面、味精，糖醋味可以适当重点。）将香辣豆豉浇在米凉粉上面（因为有香辣豆豉所以就不用加红油了。）撒上葱花就成功了！（喜欢芹菜的还可...
豉椒娃娃菜做法窍门

豉椒娃娃菜的用料：娃娃菜两颗、豆豉一勺、剁椒酱一勺、老抽一勺、料酒半勺盐少许、葱姜蒜末适量。娃娃菜洗净后切4块，热水焯1分钟后捞出。捞出后控干水分装盘。锅中放油，葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。加老...
黄鳝的日常做法

材料：鳝鱼1条，尖椒1个，红尖椒1个，芹菜1根，酱油2大勺，姜3片，蒜3瓣，豆豉1大勺，橄榄油2茶匙。黄鳝洗净、切成鳝段，青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片。锅烧热，放少许橄榄油，油烧热后，...
椒炒莲藕的做法

准备用料。莲藕、椒、葱、姜、蒜、油、盐、五香粉。莲藕洗净，去皮，切薄的片，焯水2分钟，捞出立即过凉。椒切片，然后切好葱姜蒜。平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。加椒断生。最后加上焯好的藕片，加盐，加五香...
菜椒炒肉的最正确做法

先把猪肉洗干净，把肥肉和瘦肉分开来切，等下肥肉用来炒辣椒，辣椒会更有味。然后把瘦肉放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后再；再把椒去籽切成片放在盘子里。锅烧七成热，先把肥肉放下去，小火煎成油，再把椒放下...
椒炒鸡胸的做法

主料：鸡胸肉160克、红椒半个、黄椒半个、柿子椒半个、料酒适量、生抽适量、盐适量、干淀粉适量、蚝油适量。将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。在鸡胸肉中加适量的料酒。加适量的生抽。加适量的盐...