东坡肉红烧方法

2024-11-29 02:27:44

东坡肉红烧方法

食材：五花肉1200克、猪前槽肉1000克、煮好的鸡蛋2个、大葱10克、姜10克、料酒15克、白砂糖20克、腐乳1块、八角5克、酱油30克、盐5克、香叶4克、桂皮4克、丁香5克。红烧东坡肉先取新鲜的...
红烧东坡肉的制作方法

主料：猪肋条肉1200克。辅料：香叶4克、桂皮4克、丁香4克。调料：大葱10克、姜10克、料酒15克、白砂糖20克、盐10克、八角5克、酱油30克。五花肉洗净后焯水，然后将肉捞出用刀把肉皮刮干净；将五...
红烧素东坡怎么做

用料：素东坡肉、香菇草菇老抽适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、植物油适量。素东坡肉解冻后切成小块；香菇泡发，剪去香菇蒂，挤干水分待用；起锅热油，下八角，冰糖，待冰糖融化后，颜色会变得红红黏...
东坡肉的制作方法

首先将小葱去根，青菜去根焯水，五花肉焯水五分钟捞出。小葱铺锅底，放姜片、蒜、五花肉，再加酱油一汤勺、料酒3汤勺、冰糖，加盖小火炖煮两小时。炖好捞出装盘，上蒸锅，加盖大火蒸三十分钟。盘中摆好青菜，肉蒸好...
东坡肉

食材：猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。取砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、...
东坡肉的简单做法

材料：精五花肉600克，大枣6个，小香葱300克，姜20克，黄酒500ml，冰糖20克，白糖10克，红烧酱油100ml，盐3克。将姜洗净切成大片，小香葱洗净。五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块...
正宗东坡肉的做法步骤

食材：五花肉适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、白糖适量。将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净。将大葱切成长段，姜切片，分别垫入...
黄州东坡肉的做法

主料：猪肋条肉（五花肉）600克。辅料：冬笋100克。调料：黄酒25克,冰糖25克,小葱80克,盐1克,姜50克,酱油40克,胡椒粉3克,味精2克。煮锅置旺火上，下入清水（以浸过肉块为宜），投入...
烟笋东坡肉的做法

主料:五花肉400g 干笋100g辅料:盐适量生姜适量蒜适量花椒适量料酒适量白糖适量起锅加水，加入花椒，生姜，放入洗净的五花肉块煮至六成熟。趁热抹上生抽。上面所几个小孔，起锅烧油，油九分热的...
猪肉怎么吃

食材：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹...
五花肉做法窍门

材料：带皮五花肉1块、绍兴黄酒、老抽2汤匙、生姜1块、大葱1段、香葱2根、冰糖50克。锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状。将生姜去皮洗净后切片、...
东坡肉怎样做不腻

五花肉用冷水焯过洗净。冷凉后改刀成4cm见方左右的大块。取一厚铸铁锅或砂锅，以小葱和姜片铺底。肉皮向下摆好五花肉块。放入冰糖，加入黄酒。加入生抽、老抽。加开水，没过肉大半即可。大火烧开，敞盖烧10分钟...
东坡腊肉的腌制方法

把五花肉切长条状，挖一个窟窿，窟窿用来穿绳子滴!用温开水烫一下五花肉。沥干水分。撒上盐，在五花肉面上抹匀。倒入白酒，拌匀。倒入生抽，拌匀。加入老抽，拌匀。最后加入砂糖，拌匀。把五花肉腌制8-10个小时...
苏东坡肉制作方法

猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱...
眉山东坡鱼的制作方法

干黄豆在热水里面泡，两个小时过后倒入锅中开始煮，煮的软之后就开始捣碎。我们主要是把它融合在汤里面，有豆的香味。锅内再加入猪油进行煸炒姜葱，等到黄豆彻底融合到高汤之中，不但可以浓汤，也可以使汤味更加的美...
东坡肉为什么叫东坡肉

东坡肉是苏东坡研制出来的，口感十分鲜美，所以为了纪念苏东坡，便把这道菜肴取名为东坡肉。苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“东坡居士”。这也是“东坡...
东坡肉做法

五花肉500克，老酒1小碗，生姜1块，小葱3根，酱油半碗，冰糖30克，盐4克，油少许。带皮五花肉，切成均匀的方块状。烧开适量水，调入4克盐，倒入五花肉飞一飞水。再捞起用凉水冲洗干净。生姜去皮洗净，切厚...
东坡肉由来简介

东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制。苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“东坡居士”。这也是“东坡肉”名字的由来。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用，调到...
怎样制作东坡肉

精五花肉600克，大枣6个，小香葱300克，姜20克，黄酒500ml，冰糖20克，白糖10克，红烧酱油100ml，盐3克。将姜洗净切成大片，小香葱洗净。五花肉切成4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳...
东坡肉怎么做好吃

五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开，捞出洗净切成方块。姜片铺入砂锅中，再铺上葱结，五花肉皮向下放在葱结上，放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开，煮10分钟后换小火，焖1小时30分钟。放入盐继续...