豆干香肠做法窍门
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豆干香肠做法窍门
材料：豆腐干2片、腊肠半根、尖椒1根、姜2片、油适量、料酒适量、盐适量、水适量。豆腐干切成条；腊肠切片、尖椒切斜圈；用姜片炝锅；加入腊肠炒香；放入豆腐干翻炒；加少量料酒，翻炒，点少量水略炒一会儿；加少...
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香肠炒豆干的做法窍门
主料：香肠150克、胡萝卜300克、豆腐干100克、冬笋50克。 辅料：盐适量。 将所有的食材洗净，切好。 油锅加入除了豆干外的所有食材翻炒。 起油锅加入豆干翻炒。 然后将所有的食材放进锅里。 拌均匀...
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口蘑炒豆干做法窍门
用料：豆腐250g、口蘑200g、胡萝卜适量、蒜1瓣、小葱适量。 把口蘑，豆腐洗净，都切成片备用。蒜切片 葱切末备用。姜切两片，猪肉切几片拿来调下蘑菇的香气，锅里放入适量油加姜片滑下肉片起锅。锅里放适...
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鱼炖豆干的做法窍门
鱼炖豆干的做法窍门：准备食材：鱼500g、豆干200g；辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、大蒜适量、姜适量、陈醋适量、生抽适量、老抽适量。鱼去鳃,刮鳞,洗净之后,在其中一面切刀,便于入味。豆干切成方块...
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香辣豆干做法窍门
老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。做法：将白干洗净后，焯水；然后加入各种调料和水，水要没过豆干；煮至颜色变深即可。其他：白干，也是豆腐干。辣酱可以按各人口味来调节。将豆干煮...
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豆干包肉做法窍门
原料：豆干、肉、葱姜、荸荠、调料。肉剁成肉糜、荸荠切丁，加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油制成馅心。豆干斜角切开。再用刀把豆干的中间片成两片，注意不能片到两只角（最好利用刀的上角或下角片）。把馅心塞进片...
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咸肉蒸香肠窍门
自己腌的咸肉和香肠，也可以外面买。将咸肉、香肠洗净后，切片放入碟中备用，切点姜丝铺上。锅中冷水烧开，放入咸肉和香肠碟子。加盖，大火蒸制。滚开后，转中小火，再蒸10分钟左右即可。端盘上桌，咸肉蒸香肠香味...
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香肠炒饭做法家常窍门
主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆香肠。调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉。香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以...
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泡椒炒香肠窍门
食材：香肠一包；大蒜半斤；泡椒八个；盐少许；油少许；酱油少许；陈醋少许。将香肠水里泡软一下，撕去表皮，斜切成薄片；大蒜枝叶分开切成丁，泡椒切成细圈；锅呈火上，放少许油烧热，香肠下锅稍爆出油；加入蒜白泡...
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儿童香肠包做法窍门
儿童香肠包需要有以下用料：香肠6根；普通面粉适量。做法如下：把面粉揉成面团、揉成光滑面。准备香肠、反正不是辣的、孩子合适吃就可以。将面团分成小块揉成长条。之后就能慢慢卷起来、头尾的面团需要黏紧。6根香...
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香肠米饭的电饭煲做法窍门
准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第...
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香肠炒糯米饭窍门
食材：糯米300克、香肠70克、花生50克、生抽适量、香葱适量。首先把糯米用水泡1个小时左右。然后捞上来放到锅中加适量的水煮熟备用。花生、香肠、香葱准备好。香肠切成薄片。热锅下油，放花生进去，加少量的...
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黑色墨鱼香肠的做法窍门
食材：墨鱼肠400克、青红椒150克、水发木耳30克、油适量、蚝油适量、鸡精3克、五香粉3克、味极鲜酱油5ML、姜5克、蒜5克、葱30克。 把冰冻的墨鱼肠化透。 准备好青红椒片，水发木耳，葱切块。 墨...
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香肠抱蛋做法窍门
香肠先煮熟，在切片备用。面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊，然后再加点水将面糊稀释。鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入葱花、盐，最后拌入面糊搅匀。锅烧热，用刷子在锅内刷一层油，倒入面糊，拿起锅子慢慢向四周摇晃，摊...
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香肠快速风干窍门是什么
可以扎眼，等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，能帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间。放在通风好的地方，晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的...
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香肠糯米饭窍门
食材：糯米180克、大米210克、香肠1根、胡萝卜1根、豌豆200克、干香菇15克、生抽15克、玉米油10克、盐2克。准备好食材和份量。糯米和大米淘洗2遍，用水浸泡半个小时。豌豆清洗干净，胡萝卜洗净切...
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自制香肠怎样快速风干窍门
扎眼，等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，能帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间。 放在通风好的地方，晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴...
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灌香肠妙招
肠衣洗净后，把肠衣套在漏斗上。把漏斗放在盆里，然后把肉馅放在漏斗里。带一次性手套，用手往下推。灌一会，把肉馅往下捏一捏，使肉变的紧实，但不要太用力，不要把肠衣弄破了。有空气的地方，肉馅下不去，可以用牙...
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怎么洗香肠
香肠清洗需先放入盆里，先用清水冲洗一下表面，再反复揉搓三四次即可。因为是需要食用的，因此一定不可以用任何的清洁剂，否则摄取之后很容易会对身体有不良的影响。香肠在做好以后是不能够立马就去吃，还是需要经过...
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香肠保鲜小妙招
加工好的香肠，如果短期贮存保鲜，只要挂在室内，经常注意打开门窗通风透气就行了。这样可以保存60天左右。如果贮存时间较长，可把香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一...