蛏干冬瓜汤步骤

2024-11-16 09:36:02

蛏干冬瓜汤步骤

把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。冬瓜切薄片。准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。加入蛏子氽1分钟。把氽过的圣子再冲洗一下。另起一锅水，放入生姜和少许油。加入冬瓜烧开。加入蛏子煮至冬...
如何清洗蛏干

将蛏干用开水焖软，然后把泡软的蛏干用剪刀破开，抠出杂质，用水反复冲洗几遍，放入盆内。用剪刀把蛏干对称剪成两半，一边剪一边洗，然后在锅里放少量水，将蛏干放进去一起烧开，再洗干净，最后放到锅里大火烧开后，...
蛏干怎么保存

蛏干保存的时候最怕受潮虫蛀，在买蛏干的时候一定要挑选那种特别干燥的，买回来要在太阳下面暴晒。蛏干可以放在密封的坛子里保存，底下铺上石灰。蛏干最好放置在密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒中，必要时需放入冰箱冷藏...
羊肚蛏干煲

清洗羊肚：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。或者先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次,在加入面粉...
蛏干如何煮

蛏干煮法：将海蛏放入碗中，加水发泡，如果时间久，可以用冷水，缩短发泡时间，直接加热水。将发泡好的海蛏取出，先剥去外层一些残留的黑色胡须残渣等。然后将海蛏干肚子部分与开叉部分分开。将肚子部分，用指甲划开...
蛏干怎么做好吃

先将蛏干用冷水浸泡10小时，水中加少许碱。加碱后浸泡的时候缩短而且蛏干变得更大，吃起来更有韧性，有嚼劲，口感较好；蛏干泡好后，去除内脏及外围脏东西，然后清洗干净，沥干水备用；锅中放油，然后放入辣椒...
羊肚蛏干汤的做法

材料：羊肚，蛏子干，姜，盐。清洗羊肚：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。或者先用醋和盐撒在羊肚...
蛏干的功效与作用

功效作用：蛏干，是蛏子肉的干制品，我国盛产蛏干，南北沿海多有分布，以福建、浙江产量最大。其肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。还有一定的医药作用，具有补...
晒干的蛏干怎么清洗

我们将蛏干用热水泡开，然后使用剪刀剪开，可以一边剪一边洗，再把洗干净的蛏子放在锅中烧开，捞出控水之后就可以继续烹饪了。蛏干是蛏子肉的干制品，保存时间较长，和新鲜的蛏子相比，食用口感要差一些。蛏子是一种...
蛏干的泡发方法

蛏干的泡发方法非常简单，用热水泡发或冷水泡发均可，泡发时间的长短取决于蛏干本身的干度，以及泡发后的烹制方法。通常情况下，用热水浸泡15分钟左右，就可以将蛏干泡发了，用冷水要泡半小时左右。如果准备用蛏干...
蛏干猪蹄如何做

蛏干猪蹄可以做蛏干花生猪脚汤，具体做法如下：猪脚520克、花生730克、盐460克、蛏干850克、味精70克、料酒20克、姜90克、水40克。买来猪脚后先用水清洗干净。锅里水烧开，倒入猪脚捞1分钟去血...
冬瓜汤怎么做好吃

把冬瓜去皮，洗干净切片备用，锅里放油烧热，下冬瓜翻炒。冬瓜翻炒一会儿后加一点盐加水适量，放入海米和八角，大火煮开后小火慢煮。等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了，加入胡椒就可以不用放鸡精。海米是很鲜美的...
鸭肉冬瓜汤做法步骤

材料：（1）冬瓜400克，鸭肉100克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜葱等调料适量。（2）冬瓜500克、鸭肉500克、猪瘦肉100克、芡实、薏米仁各50克、荷叶1片、陈皮5克、精盐适量。做法...
冬瓜汤怎么做汤白

冬瓜250g ,花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量将冬瓜洗净切片。将冬瓜放入锅中，加水。放入姜片、花椒粒。大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。...
冬瓜炖香菇做法步骤

主料为冬瓜350克，鲜草菇150克，清汤、盐、味精、五香粉、水淀粉、香油各适量，葱花、姜末各少许。制作过程：将冬瓜洗净，去皮、瓤、籽，切成05厘米厚的备用；将鲜草菇洗净，连柄切成厚片待用。锅内放水烧沸...
虾米冬瓜汤的做法大全

主料：冬瓜500克、虾米2勺、油适量、盐1勺、姜适量。准备好冬瓜，冬瓜去皮洗净后切片，准备点虾米，锅加水，放入姜丝和油，水开后放入冬瓜，冬瓜差不多熟了才放入虾米，加盐调味，即可盛碗。用料：海米1把、冬...
竹荪老鸭冬瓜汤步骤

材料：竹荪10g、老鸭200g、冬瓜250g、薏米30g、干贝20g、姜片适量、清水1000ml。竹荪用温水浸泡，然后用清水漂洗至竹荪没有黄色水出来。将除冬瓜和竹荪外的所有材料洗净，放入锅中加水。按煲...
蚕豆米冬瓜汤

冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）。将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。大火烧热炒锅中的油...
冬瓜脆皮肠做法步骤

主料：冬瓜500克、脆皮肠2根、蒜头2瓣、盐1茶匙、黑胡椒粉少许、生抽少许、食用油少许、清水适量。蒜头去皮切成末，锅中下少许食用油，先爆一下蒜末。冬瓜去皮，切成小块，倒入锅中。加入盐，翻炒片刻后倒入适...
冬瓜炖排骨的详细步骤教程

食材：排骨200g，冬瓜250g，蘑菇少量，葱花适量，盐适量，酱油适量，鸡精少量，生姜六片，香菜少量。冬瓜洗净洗成方块状备用。排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。排骨煮热20-30分钟时会有很...