怎样腌雪里红

2024-10-20 23:04:11

怎样腌雪里红

材料：雪里红一捆，腌制盐半袋。雪里红晾晒一天。晒好之后，用清水把雪里红洗干净。把洗好的雪里红卷起来放入盆中。一层菜一层盐地放置。然后用一块大石头压上，充分压出水分。第二天倒进坛子里继续腌制。腌制3-5...
怎样做腌雪里蕻

原料：雪里蕻30斤、姜适量、调料：盐（普通盐即可）（菜与盐的比例20：1）。雪里蕻放在通风处晾晒半天。将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。将菜一小把一小把...
腌雪里红放多少盐

腌雪里红放多少盐：腌制10斤雪里红最起码要放1斤盐，这样才能腌出好吃的雪里红。雪里红腌制方法很简单，先将雪里红洗净去根，再切碎倒入盆里，撒上盐使劲揉搓，搓好后装坛腌制，腌制雪里红也要有一定的技巧。雪...
雪里红怎么腌不会变黄

一斤粗盐，粗盐腌出来的菜绿。雪里红摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置一夜。雪里红放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下...
怎么做腌雪里红

买回的雪里红。去掉老叶，大根。散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。腌菜的小缸...
怎么腌雪里红咸菜

买好的雪里红，用手在雪里红的根部一掐,能出水,能容易折断,这样的菜才嫩。将黄叶摘掉，在水池下清洗，放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐.菜和盐的比例是10:1,这样不容易坏，可以吃到来年...
腌雪里红怎么做好吃

主料：雪里蕻200克。辅料：姜5克、辣椒6克、食用油5毫升、干辣椒3克、鸡粉2克、盐2克。做法：（1）准备姜丝，辣椒末。（2）雪里蕻切碎。（3）锅中加入食用油，干辣椒，姜丝爆香。（4）加入雪里蕻。（5...
雪里蕻怎么腌又绿又脆

买回来的雪里蕻去掉黄叶，每一棵雪里蕻用刀削去根部表皮露出干净的根部。用大盆清洗干净。然后将雪里蕻搭在衣架上，将水气晾干。晾晒得没有水气的雪里蕻放入大盆，一层雪里蕻一层盐，直到都放入盆里，然后再表面淋入...
怎样腌制雪里红最好吃

材料：雪里红1千克、盐100克。将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉。取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸箕，把雪里红放在其内。把雪里红放在干燥阴...
鲅鱼炖雪里红怎样做好吃

用料：鲅鱼1条（约800克）、姜片6片、葱1根、雪里红1包（约150克）。鲅鱼洗净，切小段。准备姜片，葱段和雪里红。锅热加油。一定要锅很热的时候加油，这样煎鱼不会粘锅。煎鱼时注意保持中大火，鱼下锅后先...
怎样凉晒雪里红干

把1斤以上的鲜菜割起，剔除黄叶、烂叶、瘟菜，放在地上初步晒瘪，然后搬入屋内堆入发黄。堆的高度为1.5~2米，时间12~24小时（冬季24~28小时），其间翻动1~2次，使菜全面自然发黄。经过翻动的第二...
雪里红的做法怎样才好吃

材料：新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量。新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好;拿一个小锅子烧一大锅开水。把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就...
酸辣雪里蕻

雪里蕻400克、酸辣椒2个、精盐适量、猪油适量、调味鲜适量、鸡精适量、调汤适量。将雪里蕻切碎，拧出多余的水分。酸辣椒切丁。备高汤1碗。酸辣椒放进油锅里爆香。再倒进切好的雪里蕻。加适量的精盐炒匀。倒进高...
怎样腌制雪里蕻不变黄

首先，掌握好用盐的比例，10斤雪里蕻加入1斤盐，口味淡的可以减少到8两盐，再少的话就无法抑菌，雪里蕻容易坏掉。其次，雪里蕻要腌制2次，先在盆中加盐腌制一次，目的是去除多余的水分，水分太多就会产生大量的...
雪里蕻炖豆腐的家常做法

准备材料：老豆腐一块儿，腌制的雪里蕻100～200克，姜片，一捏糖。雪里蕻清洗、浸泡，这是自家腌制的雪里蕻，不太咸，泡10多分钟即可。(如果雪里蕻咸度大，浸泡时间适当加长)。豆腐清洗切块备用。热锅加油...
山里红怎样保存长久

冰箱冷冻保存：用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好山里红，然后放入冰箱冷冻室中即可。可保存3个月左右。晒干保存：将山里红切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，将干制好的山里红放入密封性好的袋子或瓶子里，置于...
雪里蕻炖豆腐

将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在...
腌黄瓜怎样保存

腌黄瓜一般保存到冰箱的保鲜层里，可以保存很长一段时间。腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久。胡萝卜两根小的、酱油一大碗、姜一块、蒜一头、白糖...
怎样腌草鱼

准备一条草鱼，差不多两斤左右。2把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌制15分钟。粉丝提前泡发，铺在盘底。再把腌制一会的鱼摆在粉丝上面。胡萝卜，葱姜蒜切碎。锅里放油烧热，...
糖醋蒜怎样腌好吃

首先将大蒜剥去外面两层黑皮，放入清水中洗净，然后将蒜放入碗中，加入清水和盐浸泡一天。然后泡好的大蒜头部朝下沥干水分后，放入无水无油的密封罐中，然后加入盐、红糖、陈醋，盖上盖子密封保存一个月就可以了。...