日式溏心卤蛋步骤
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日式溏心卤蛋步骤
食材：可生食鸡蛋 4个、日式酱油 120毫升、料理酒 120毫升、醋 50毫升、白砂糖 50克。烧一锅开水，水量要保证没过鸡蛋。水沸腾以后，把鸡蛋轻轻放入锅中，迅速盖上锅盖，开始计时6分钟15秒。（注...
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溏心卤蛋怎么做
主料：鸡蛋5个、老卤汤适量。辅料：盐1小勺。做法：（1）锅中放入清水，加一小勺盐烧开。（2）准备大小一致的鸡蛋，个头大一点，每个大约在50克左右；借助漏勺把鸡蛋放入开水锅中，中小火煮6分钟。（3）将煮...
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如何做出美味的溏心卤蛋
原料：鸡蛋4只、八角2个、香叶2片、桂皮3个。调料：老抽30ml、盐15克、白糖10克。锅中水烧开；放入鸡蛋煮6-8分钟；取出放在冷水中过凉；锅中放适量的水，和其他调料；将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天...
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可乐糖心卤蛋
鸡蛋从冰箱取出，洗净，放置到常温。锅里放水。将可乐、葱姜蒜等放入锅中。煮至沸腾，在多煮五分钟，可以让所有味道融合。煮鸡蛋的过程忘记拍了。水开后放鸡蛋，再煮6分钟，迅速捞出，放到事先准备好的冰水中冷却即...
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日式溏心蛋的做法
用料：兰皇鸡蛋3个，日式酱油100克，日式味淋100克，矿泉水300克。先把冰箱里的鸡蛋放在冷水里，水没过鸡蛋，大概10-15分钟，让它们不要太冰，防止待会煮的时候蛋壳开裂，然后盖上锅盖。用大火煮开，...
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日式溏心蛋的家常做法
主料：鸡蛋12个；辅料：日式酱油100毫升、味淋100毫升、糖10克、木鱼花适量、水适量。做法：除了鸡蛋外的所有材料倒入锅里，烧开后晾晾；鸡蛋放置常温，水烧开后下入鸡蛋，七分钟，掐好秒表。鸡蛋大小就是...
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溏心皮蛋的做法和配方
配方。开水50kg、红茶末1.5kg、纯碱3.25kg、食盐2.5kg、生石灰10kg、氧化铅75kg、50枚鸭蛋。即先将纯碱、茶叶末放在缸底后，将开水倒人缸中。随即放人碾细过筛的氧化铅，充分搅拌后再...
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煮溏心蛋正确方法
用料：鸡蛋（土鸡蛋）适量、清水适量。鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具(比如杯子)像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热...
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酱油卤蛋的做法步骤
材料：生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒、冰糖50克、清水适量。取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。中火煮开后8分钟即熟。把葱切段和八角粒，放...
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如何制作啤酒卤蛋
主料：新鲜鸡蛋10个、啤酒500ml、老抽2茶勺、海鲜酱油2茶勺、蚝油1茶勺、八角一个、花椒5-10粒、干辣椒（选加）4个、冰糖30g、香叶1片、姜片3片。挑选新鲜鸡蛋10个，洗净备用。煮蛋器煮15分...
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秘制卤蛋做法步骤
材料：鸡蛋适量、桂平适量、茴香适量、干辣椒适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量。先将鸡蛋搁在煮蛋器上煮到糖心的状态。取出放在凉水里面搁置一会儿，然后去壳。卤汁的方法很简单，将各种香料调...
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酸菜肉丝卤蛋面步骤
用料：酸菜一小包、瘦肉适量、姜蒜末适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精适量、卤蛋两个。 酸菜洗净切丝/末，瘦肉切丝放适量盐，淀粉，料酒腌制一会，姜蒜切末；下油，爆香姜蒜末，再放肉丝煸炒几下，然后加入...
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卤蛋紫菜面做法步骤
食材：卤蛋2个、面条100克、青菜适量、水适量、盐5克。做法：（1）撰写制作步骤锅里加入水。（2）青菜表洗干净。（3）汤至青菜熟。（4）然后加入面条。（5）大火煮。（6）煮至青菜入味，把青菜装盘。（7...
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梅干菜卤蛋做法步骤
材料：鸡蛋10个、梅干菜100克、姜葱适量。 调料：酱油、料酒、糖。 鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎。 锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放...
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如何做美味的可乐卤蛋
原料准备：鸡蛋5个，可乐1小瓶，花椒20颗左右，盐2勺，老抽适量。把鸡蛋冲洗干净，备用。鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟。鸡蛋蒸熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来。把...
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卤蛋肉圆蒸步骤
准备：泡上干香菇，清水马蹄切碎，糯米碾碎(有留米渣的那个程度，不要太碎了，嫌麻烦可以直接买蒸肉米粉拿来用)。准备卤料(上边说的卤料包在纱布里，用红茶包的绳子缠好，丢在锅里煮十五分钟)。卤蛋：把鹌鹑蛋丢...
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如何制作乡巴佬卤蛋
准备原料：鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只，老抽半碗，姜蒜葱适量，八角适量，陈皮1/3个果皮，花椒适量，桂皮两小片，香叶两三片，冰糖50g；先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟；煮...
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日式拌饭步骤
用料：鸡蛋2个，裙带菜1把，芝麻海苔2勺，猪肉馅儿30克，扁豆角8个左右，鱼子酱20克，寿司米，300克寿司醋一勺。蒸米饭 淘净米粒后放入锅中，加水没过米一指节深度，也可根据个人喜好添加合适水量。 将...
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日式花样寿司步骤
食材：米饭200克，三文鱼适量，金龙鱼适量。金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟，冷却备用。米饭中滴入少许寿司醋，带上一次性手套抓匀，寿司帘上放一张海苔，抓取适量拌好的米饭放在海苔上，在略靠近自己的位置，约1/3处...
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日式美甲的做法步骤
在无名指上涂上黑色指甲油，其他手指涂上粉色指甲油。用点珠笔沾取粉色指甲油，在无名指中间竖着点一排相同大小的圆点。接着在这排圆点的两边错位点上两排圆点。在中指上用黑色指甲油画一个尖角的形状。在尖角的下端...