怎么洗口蘑
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怎么洗口蘑
口蘑泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让口蘑的“鳃页”慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下而沉淀。特别是干口蘑，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净。应该用足够多的水...
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怎么洗口蘑才能洗干净
口蘑泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让口蘑的“鳃页”慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下而沉淀。特别是干口蘑，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净。应该用足够多的水...
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口蘑清洗的方法
将口蘑泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让口蘑的“鳃页”慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下而沉淀。特别是干口蘑，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净。应该用足够多的...
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口蘑蛋卷怎么做
食材：鲜口蘑 5个、葱末 适量、鸡蛋 两个。首先要把口蘑切片再放入温油的平底锅中。同时要加葱花。再加上打好的蛋液。晃动平底锅使蛋液流到锅的边上，为了保持蛋液正好能熟，就马上卷好起锅。再配上点各种小菜趁...
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口蘑怎么烤
新鲜的口蘑洗净控水，把蘑菇蒂和蘑菇盖分开备用。蘑菇蒂剁碎，加入盐、黑胡椒粉、食用油、蒜末，搅拌均匀。将口蘑摆盘，用小勺子把蘑菇碎放到口蘑盖内压实。烤箱设置双面烤，190℃预热，放入盘子烤10分钟即可。...
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口蘑怎么吃
红烧口蘑。将口蘑放入热水焯熟捞出，这样有效的去处口蘑本身的土腥味，然后锅中热油，放入口蘑翻炒，最后加入适量的蚝油和胡椒粒以及红烧汁，烧开之后撒入葱花点缀，即可装盘食用。口蘑豆腐汤。将口蘑和豆腐切片备用...
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口蘑如何挑选
选购口蘑，要选只形小、分量轻、肉质厚，菌伞直径在一寸以内，盖面凸起，边缘完整紧卷，菌柄短状的为上品，而且要白净光洁，无泥沙粘嵌痕迹，菌裥紧密而均匀，色淡黄，干燥，香气要浓郁，无霉斑、虫蛀及根部粘带泥沙...
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口蘑怎么清洗
将口蘑放入温水中,浸泡1小时左右;接着用手顺时针搅拌10分钟,使口蘑的鳃页慢慢张开,洗出藏在里面的沙粒,然后用毛巾轻轻擦洗口蘑表面;再将口蘑放入碗中,加入盐和清水,再浸泡30分钟;浸泡好后洗干净就行了...
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口蘑怎么做
准备口蘑100g，肉片200g，水淀粉，葱姜，盐，味精，五香粉各10g，生抽，油各10ml。口蘑切片猪肉切片，葱切片，姜切丝。锅中加水烧开，放入口蘑焯烫，捞出过凉，沥干备用。锅中加油烧热，加入五香粉，...
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口蘑怎么挑选
首先要观察色泽，口蘑本身是白色略带点灰色的，但是也不能太白了，太白有可能是不良商家打了漂白剂，必须要看起来比较自然就好。同时要闻气味，如果闻到发酸、发臭的气味，则表示口蘑已经不新鲜，绝对不能购买。要注...
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炒口蘑做法
食材：口蘑(350克)，盐(2克)，猪油（炼制）(50克)，味精(1克)，淀粉(豌豆)(5克)做法：（1）将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。（2）炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入...
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口蘑怎么保存
保持干燥。许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。所以，想让口蘑储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干...
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怎么挑选新鲜口蘑
口蘑的颜色并不是纯白的，稍稍带有灰色。如果口蘑太白有可能是使用过漂白剂的。 新鲜的口蘑有淡淡的清香味，如果有其它的气味则最好不要购买。 口蘑适合选择较小的。较大的口蘑会比较的老，口感会较差一些。 品质...
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口蘑储存的方法
在保存口蘑的时候我们首先就要注意去保持干燥的环境了。许多人以为口蘑放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少口蘑的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。所以，想让口蘑储存得更久一些，买回来后千万不...
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口蘑香菇平菇怎么做
准备口蘑200克、平菇200克、瘦肉200克、盐适量、酱油适量、油适量、蒜适量、姜适量、鱼露适量、料酒适量。将买来的瘦肉洗净，然后切成3厘米左右的小条，然后加入适量的酱油和料酒，腌制15分钟。将买来的...
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口蘑怎么保存不发黑
滴几滴柠檬汁防止氧化：新鲜的口蘑可以滴几滴柠檬汁或者上0.7%的柠檬酸水来防止变黑，因为柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。 密封隔离氧气：口蘑变黑的主要原因是由于氧化而引起的，因此想要口蘑保存不...
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口蘑焖鸡翅
食材：鸡翅、口蘑、胡萝卜、蚝油、盐、味精、料酒、糖、花生油、葱姜、酱油各适量。鸡翅用刀一改二，口蘑切成佛手状，胡萝卜去皮切成小料花，葱姜切片。将口蘑、胡萝卜料花用开水氽透捞出。炒锅注油烧热，下入葱姜炒...
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怎么做丛生口蘑
准备好所需的材料:蘑菇4个，蒜瓣1个，葱花适量。烤箱提前预热，小煎锅里刷一层油，把清洗干净的蘑菇放进小煎锅里，放进烤箱上下火200度烤。锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉，调小火慢慢的炸。放入少许的糖和适量...
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口蘑怎么炒好吃
主料：口蘑200g、葱2g、姜2g、香菜2g。辅料：食盐适量、酱油1/4勺、鸡粉适量、调和油适量、白糖1/3勺。鲜口蘑洗净后切片。葱切段，姜切丝，香菜切段。热锅冷油放入葱姜丝爆香。下入口蘑翻炒。放入酱...
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做黄油口蘑教程
材料：口蘑330克，黄油30克，食盐2克，香葱少许，黑胡椒碎1克，白皮蒜8克，生抽5毫升。口蘑放入盐水中浸泡5分钟。黄油、香葱、黑胡椒粉、白皮蒜备用。口蘑菇切片，蒜头和香葱切碎，黄油备好待用。锅中把黄...