酸奶糖的做法

2024-07-02 12:19:41

酸奶糖的做法

酸豆角洗净切碎，葱洗净切碎。切好的食材加入盛有面粉的大碗内。敲入鸡蛋、加入肉末。调入适量清水，加少许盐、鸡粉、白糖、搅拌成浓稠的面糊。平底锅烧热，下适量油，倒入面糊中火煎至两面焦黄色即可。铲起切块即食...
金桔糖的家常做法

金桔洗净备用。准备好大块的冰糖块。把冰糖块在锅里慢慢的化成糖水。把切好的金桔放入锅里煮，最好把金桔的仔去掉哦。把金桔放入锅里煮熟，不熟的话放不久的。出锅，装进玻璃瓶中贮藏。吃金桔前后一小时不可喝牛奶，...
蛋白糖的做法

先准备一个蛋清，柠檬汁少许，倒入17g细砂糖打发，再次倒入17g细砂糖打发。最后倒入17g细砂糖打发，装入裱花袋中，挤入烤盘，放入预热好100℃的烤箱，烤约一小时。一个蛋黄、7g黄油、20g细砂糖，柠...
绞绞糖的做法

材料：小麦、糯米将小麦浸泡一夜沥干；往小麦上面每天淋水待发芽，一天后的小麦就会已经有芽胚了；持续四五天的时间，当小麦长到四五厘米长的时候就可以了，要在小麦长出真叶前开始制作；将糯米浸泡几小时后煮熟，注...
柚子糖的做法

食材：柚子一个，细砂糖适量，盐适量，水适量。取一颗红柚，用盐搓洗干净，去除外皮，留下白瓤，切成条状~用盐水浸泡20分钟，反复揉搓；然后加入清水一起烧开，待水稍凉后，继续揉搓，揉搓至水清后，控干水分，备...
柚子糖的家常做法

食材：柚子皮 1个、白糖 500克。准备一个柚子皮，用盐搓洗表层，去除表层的腊。处理干净的柚子皮切成条状。柚子皮放进锅里加水煮开几分钟，是为了苦味能更好的去除。煮过的柚子皮捞出放进冷水浸泡，最好能浸泡...
梨膏糖的做法

雪梨或白鸭梨1000克，贝母 30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30 克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。煎液：将雪梨或白鸭梨洗净切碎，与7种中草...
牛奶糖的做法

原料：动物性淡奶油200毫升、全脂牛奶200毫升、白砂糖30克。锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到快沸腾，然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。准备一个容器，铺上锡纸或者烘焙纸...
松仁粽子糖的做法

材料A：水麦芽170g、水175g、细砂糖200g、盐1g。材料B：奶油15g、香草粉3g。材料C：松子50g。依次将材料A倒入锅中，以小火搅拌加热均匀。加入材料B拌匀，搅拌加热至130℃离火。将材料...
蛋白糖的家常做法

原料：蛋白30g、细砂糖30g、全脂奶粉4g、玉米淀粉3g、柠檬汁几滴。蛋白糖的做法：蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发。奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀。裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花...
烤棉花糖的家常做法

食材：棉花糖500克、坚果200克。将棉花糖均匀的摆在不粘烤盘上，注意中间留空格。放入预热好的烤箱，120度烤25分钟。趁热在棉花糖中间，按上自己喜欢的坚果和冻干水果，一定要趁热，凉了棉花糖变硬就按不...
棉花糖的做法教程

原料：水110克，蜂蜜50克，白砂糖240克，吉利丁片17克，蛋清100克，色素或者色粉适量。吉利丁用冰水泡软。水，蜂蜜，白砂糖倒入小锅，中小火加热至114度，离火，加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。蛋白打...
花生脆糖的家常做法

主料：花生330克、白糖150克、清水100克、麦芽糖200克。辅料：盐3克。先准备好一个方盘，铺好油纸。将清水、麦芽糖、白糖和盐一起放入砂锅中。用中火煮至糖液融化，混合均匀。然后转小火，煮至糖浆温度...
话梅糖的做法

话梅糖的用料：黑糖100g、麦芽糖20g、话梅12颗、纯净水30ml、炼乳2茶勺。选上好的黑糖块儿100g，装于袋中，用檊面杖摁压成黑糖粉。锅中入清水，倒入黑糖粉、20g麦芽糖，小火慢慢加热，边熬边...
脆松糖的做法和配方

主料：松子仁250克。调料：白砂糖250克、蜂蜜350克各适量。松子在使用前要烘干，以免糖发沙，烘烤时要注意，不要烤糊变色，要保持松子的洁白颜色。将白砂糖和水100克入锅，加热溶化，用旺火熬至滚...
制作雪花糖的方法

原料：饼干200克、棉花糖160克、葡萄干100克、花生米50克、瓜子仁50克、圣女果干150克、黄油120克、全脂奶粉200克；黄油加热溶解；加入棉花糖继续小火加热溶解；加入全脂奶粉，饼干，各种辅料...
做陈皮糖的方法步骤

材料：橙皮200g、糖适量。首先将橙皮洗净，切成丝状。然后，将橙皮放入烧开的水中，煮1分钟关火，将橙皮浸泡水中，静置一段时间。因为冰糖融化后易粘锅，所首先将冰糖放入不粘锅内，并将100ml纯净水放入锅...
玫瑰花糖的家常做法

择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质...
胶皮糖的熬制方法

主料：白麻500克、白砂糖150克、麦芽糖80克、植物油20毫升、水100克脱皮白芝麻清洗干净后沥干水。洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟。烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可。锅热油，...
制作姜糖的方法

食材：鲜姜1000g、砂糖700g、水100g；尽量买嫩的，洗干净。切薄片，泡4小时以上。称量700g绵白糖或者白砂糖，加入100g温水，搅匀。倒入不粘锅。大火开煮。发现水会越冒越多，继续煮。20分钟...