淡菜干丝汤的家常做法
-
淡菜干丝汤的家常做法
黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干， 泡好的黑木耳，培根切丝。水烧开，分别焯烫白干，黄花菜。烫好后加凉水泡上。换上干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。油锅加热，煸香姜末。加入培根，淡菜翻炒出香味。...
-
猪骨淡菜红枣汤的家常做法
主要食材：淡菜100克。其他食材：猪大骨头400克，枣（鲜）10颗，食盐适量。猪骨洗净，放入砂锅。淡菜洗净，放入砂锅。放入清水。放入红枣。炖2小时，炖好。放盐。盛出，慢慢享用，可补钙、补肾、强身。...
-
炒干丝的家常做法
将干豆腐切丝，装盘待用。将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。热锅放油，下姜末炸锅。倒入干豆腐丝，翻炒。放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。用大火收汁...
-
干丝的家常做法大全
大煮干丝：锅内放油(最好是豆油)，放点猪油，放生姜爆香，放虾米(提前用水泡下)，放水或高汤，煮沸后放干丝，放火腿(提前切长条)，放小青菜，起锅，放香油即可。凉拌干丝：锅中下油，全程开小火，慢炸辣椒段（...
-
大煮干丝的家常做法
用料：干丝肉丝少许、火腿肠半根、小青菜几颗、盐少许。 先将干丝浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用。往锅内加入清水后放一小块高汤调味品...
-
淡菜干汤怎么做
先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净。锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸。汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉。尝试一下味道...
-
烫干丝的家常做法
把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些，提味。展开豆腐干卷，分切成长约10公分的段，再切成细约1-2毫米的丝。切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗。再换一两次水，漂洗浸泡至水清澈。将生抽、糖、海米倒...
-
干淡菜烧汤怎么做好吃
主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。生姜二片...
-
家常版大煮干丝的做法
材料：淮扬方干100克，熟鸡脯丝50克，虾仁20克，金华火腿15克，冬笋25克，豌豆苗10克，虾籽5克，熟猪油25克，盐10克，上汤300克。将方干先批成薄片，再切成细丝，放入沸水钵中浸烫，沥去水，再...
-
韭黄干丝怎么做
主要食材：豆腐干200克，韭黄250克。 辅料：榨菜50克、辣椒(红、尖、干)50克。 调料：酱油15克、盐10克、醋5克、白砂糖5克、味精5克、玉米淀粉4克、猪油20克。 将豆腐干切成粗丝，用开水氽...
-
干淡菜的家常做法
原料：淡菜干、新奥尔良调料、油。淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)。泡发后摘洗干净。加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟。装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜。淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷...
-
淡菜干馄饨的家常做法
食材：馄饨二两、淡菜100克、紫菜50克、姜丝5克、葱5克。淡菜泡发，带毛的海苔，洗净，冷水下锅熬煮，待水开后加入姜丝葱段和适量盐，熬到汤发白浓稠后将馄饨入锅煮熟。馄饨熟后放入洗好的紫菜烫十秒起锅，撒...
-
居家版大煮干丝的做法
食材：豆腐干2块；河虾50克；鸡胸肉50克；咸肉30克；竹笋50克；高汤；香菜；姜。准备食材，豆干、香菜清洗干净备用。准备河虾、鸡胸脯肉、竹笋、生姜、家乡咸肉（用火腿最好），河虾剥虾仁洗净备用。鸡胸脯...
-
焖淡菜的家常做法
主料：淡菜300克。辅料：食盐1/2茶匙、姜2片、水适量。淡菜用淡盐水浸泡半天。用刷子将表面清洗干净，然后将附在壳上的杂物用剪刀剪干净。放入锅中，加入姜片，少许的水开火，将淡菜加入。最后在上面再放上一...
-
淡菜干的家常做法
淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。生姜，小米椒切碎备用。韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。热锅凉油，入生姜，小米椒碎翻炒，加入淡...
-
淡菜陈肾西洋菜老火汤
食材：淡菜，陈肾，西洋菜，蜜枣。做法：洗净陈肾和淡菜，用温水浸软；洗干净西洋菜；将所有材料放进汤煲，煲3小时。功效：含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类，提高人体免疫功能，排毒通便，润肤养颜...
-
凉拌干丝的做法
准备用料。干丝、胡萝卜、香菜。红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出，冷开水浸凉后沥干备用。锅里放半锅水煮沸，加入小苏打，将干丝放入滚水中川烫，筷子轻轻翻动拨散，沥去水。再用沸水浸烫2次，每次约两分钟捞出，...
-
巢县干丝的做法
准备用料。五香豆腐干、臭豆腐干、菠菜、嫩黄瓜、卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油、虾米、姜、酱油、醋。将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的品字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。菠菜...
-
干丝做法步骤
材料：特级鲜酱油5汤匙、豆腐干卷适量、海米20粒、糖适量、清水3汤匙、姜、香菜、香油适量。 把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些，提味。展开豆腐干卷，分切成长约10公分的段，再切成细约1-2毫米的...
-
炒牛肉干丝的做法
准备用料。牛肉丝、豆干丝、葱段、香菜、大红辣椒、米酒、蒜末、香蒜粒、香油、龟甲万御酿酱油。新鲜牛肉先用酱料搅拌均匀腌制10分钟。热锅后以3大匙的热油把牛肉迅速过油捞起备用，这样牛肉才会软嫩。锅里留下一...