鳝鱼炒芹菜
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鳝鱼炒芹菜
将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；芹菜斜切丝，焯熟备用；姜、葱、蒜切丝；将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；放入酱油、白糖...
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鳝鱼炒芹菜的做法
将胡椒、花椒炒焦，研成细粉。2芹菜斜切丝，焯熟备用。姜、葱、蒜切丝。将鳝鱼切成4厘米长的斜丝。锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下。放入酱油、白...
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青椒炒鳝鱼怎么做
主料：青椒150克、黄鳝400克。 辅料：茶籽油40克、盐1克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒。 黄鳝处理干净焯水。 切段，沥干水份。 青辣椒洗净切滚刀块；姜蒜去皮洗净切好。 热锅倒油，放...
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如何炒鳝鱼青椒
鲜活鳝鱼500克，鲜嫩青椒250克。生姜50克，食盐5克，菜籽油适量。将活鳝鱼去鳃、骨和内脏，冲洗干净后，斜切成约l寸半长的菱形块状；生姜洗净切成薄片（或长丝）、红皮小葱洗净后切成寸段，青椒洗净后切成...
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韭菜炒鳝鱼的做法
材料：黄鳝2尾（约400克）、韭菜150克、大蒜、姜适量。辅料：盐适量。黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可...
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炒鳝鱼片的做法
食材：黄鳝片500g、青椒2个、葱姜适量、糖1g、生抽2勺、料酒1勺、生粉1勺。 食材准备好。先将黄鳝鱼处理干净，去骨头开片去血，用盐捏洗干净， 洗干净的鳝鱼片，放料酒和生粉捏一下，锅中清水煮沸，将鳝...
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鳝鱼炒蒜苗的做法窍门
食材：鳝鱼2条、蒜苗250G、青辣椒1个、蒜4瓣、姜少许、葱少许、黄酱少许、料酒少许、盐少许、鸡精少许。 杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏。 剔骨，用小刀将鳝鱼的骨头剃下来。 焯水，把滑滑的外面一...
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鳝鱼炒鸡怎么做好吃
葱，姜，蒜，油，盐，酱，花椒，辣椒，料酒等。可依据口味增减。黄鳝洗剖净，切段，稍腌制。鸡斩杀洗剖净，切块，稍腌制。锅热加油，热后下鸡块，煸香，下黄鳝段，烧一下，加调料，炒香。加高汤，焖烧到烹，调一下味...
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冬笋丝炒鳝鱼的做法
原料：鳝鱼300克，大蒜1头，冬笋100克，青红椒各一个，干淀粉1茶匙，黄酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，糖1/2茶匙，清水或高汤4汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，水淀粉1汤匙。大蒜去皮，对半...
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炒芹菜怎么炒
主料：芹菜500克。调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段；将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，...
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素炒芹菜怎么炒好吃
把芹菜洗干净。芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上。切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里。锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的白糖、醋和老抽。倒入芹菜翻炒，加入适量的盐，翻炒均...
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炒芹菜怎么炒好吃
原料：鲜虾仁50克，食盐适量，芹菜150克，味精1克，食油25克，湿淀粉15克。芹菜洗净、切斜刀段，鲜虾仁洗净，分别放入盘中待用。炒锅上火，烧热倒入食油烧至八成热时，下鲜虾仁、芹菜、食盐翻炒片刻。将味...
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炒芹菜炒肉丝的方法
主料:猪肉(瘦)150克，芹菜250克，调料：植物油50克，甜面酱20克，酱油30克 。将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放...
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芹菜炒牛肉
准备食材。牛肉切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝。切好的牛肉放适量小苏打拌匀，腌15分钟。趁着腌肉的间隙，把芹菜洗净切段，生姜切丝，蒜瓣拍扁切碎。腌好的牛肉放筛子里，在水龙头下冲洗干净上面的小苏打...
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如何炒芹菜
主料：芹菜500克。调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。步骤：切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成...
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怎么炒芹菜
用料：猪肉300克、芹菜2颗、大葱1段、大蒜3瓣、生姜2片、食用油适量、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖适量、食盐适量、鸡精少许。芹菜切段，锅中烧水，水开后将芹菜倒入锅中，变色后立刻捞出。肉切丝，五...
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芹菜炒肉怎么炒
材料：芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。 芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。 锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火...
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芹菜炒牛肉怎么炒
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。做法：将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的...
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芹菜炒猪肝怎么炒好吃
主料：猪肝适量、胡萝卜适量、芹菜适量、葱适量、姜适量、鱼香汁、味达美适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、料酒适量。猪肝反复多清洗几遍后切片，放入盆里加冷水泡30分钟左右。捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀...
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猪肉炒芹菜怎么炒好吃
食材：猪肉适量，芹菜适量，葱，姜适量，盐，味素，五香粉适量，食用油适量，水淀粉适量。 芹菜洗净斜刀切片。 猪肉切片，葱洗净切片，姜洗净切丝。 锅中倒入食用油，放入五香粉。 油八分开放入猪肉煸炒，肉片变...