烤箱锅盔的制作方法
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烤箱锅盔的制作方法
用料：低筋面粉随意（吃多少做多少），梅干菜随意，梅花肉糜，蚝油1勺，生抽1勺,虾米一把,糖适量，盐少许，泡打粉2克。面粉加水和盐还有泡打粉揉成团醒20分钟，面团有湿度但不粘手为佳。肉糜、虾米、梅干菜加...
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烤箱版军屯锅盔的做法
材料：面粉500克、酵母粉6克、白糖适量、红糖粉、黑白熟芝麻50克、猪油少许面粉加温水，酵母和一些猪油、糖揉好发酵。发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。取面团擀圆，包入红糖粉成包子...
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锅盔的配料方法
食材：面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、色拉油适量、葱姜 适量、肉馅适量、五香粉适量。先把2克食盐和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。然后把酵母水倒入150克面粉里，揉成光滑的面团，用保...
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猪肉锅盔的做法
食材：面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、色拉油适量、葱姜适量、肉馅适量、五香粉适量。 先把2克食盐和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。然后把酵母水倒入150克面粉里，揉成光滑的面团，用保...
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锅盔要怎么做
主料：小麦面粉400g。辅料：温水230ml、酵母5g、绵白糖10g、芝麻2小勺、精盐5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油适量.面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。...
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如何做发面锅盔
材料：面粉适量，温水适量，酵母适量。取适量面粉。26寸的平底锅做两个的话大概是4－5杯面粉，无所谓面粉种类。温水化开干酵母，倒入面中。和面：把面揉成一团，水要边和面边加，软硬以手压下去既不费力也不粘手...
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四川鲜肉锅盔的制作方法
主材：普通中筋面粉360克、温水205克、白砂糖15克、盐4克、玉米油5克；辅料：猪前胛肉适量，芝麻、盐、花椒面、葱姜、料酒、香油、酱油适量；份量：7个；将糖、盐、中粉混合入面包机，加入5克玉米油扮和...
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锅盔的家庭做法
主料：高筋面粉1000克、酵母粉3克、白芝麻1把。温水250克化开酵母粉3克，加入面粉500克，和成面团。放置在温暖的地方，发酵至两倍大。清水220克加入面粉500克，和成面团，醒发。发酵完成，加入干...
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葱香锅盔的做法
面粉、酵母、水150克放在一个盆子里，用筷子搅成絮状。揉成一个大至光滑较硬的面团，盖保鲜膜室温发酵1个半小时左右。面团发至2倍--3倍大小，取出。碱和10克水混合后，倒入面团，用手揉匀。面团充份揉匀后...
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锅盔的做法和配方法
锅盔食材：中粉80g；酵母2g ；水45g ；猪肉馅适量；盐；麻油；花椒水；味精；色拉油；芝麻；烹饪步骤：猪肉剁成肉馅，加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。温水融化酵母，静止五分钟后加入面粉揉...
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鲜肉锅盔的做法
材料：中筋面粉250克、榨菜12克、五花肉185克、孜然12克、酵母2克、生抽56克、油2克、水23克。将酵母化在温水中，然后开始和面。因为要和成软软的面团，和面的时候手上抹油，这样才能活出既柔软又不...
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梅干菜锅盔的做法
主料：面粉270克、水150克、五花肉200克、梅干菜80克。辅料：生抽10毫升、盐3克、鸡精3克、芝麻油10毫升、蚝油10毫升、黑芝麻3克。做法：（1）准备好面粉。（2）把面粉倒入揉面盆中。（3）面...
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锅盔是什么
锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。...
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军屯锅盔的做法
面粉中加入酵母，再加入温水，搅拌成絮状。柔成光滑的面团，醒发25分钟，排气。在肉馅中加入适量花椒粉、制好的油酥是这个样子的。将排好气的面团，分为16小份，擀成长舌状。从下至上卷起来。再擀成长舌状，抹上...
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锅盔是哪里的特产
锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆...
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锅盔的饼怎么做
300克面粉，喜欢吃厚厚的锅盔饼面粉可以用300克，喜欢更薄的面粉可以用250克或是更少。酵母粉加入200克大约35度的温水化开。水以温热不烫手为宜。酵母水缓缓加入到面粉里，揉成面团，盖上保鲜膜放置温...
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发面锅盔的做法
750克面粉加酵母加温水和面（稍软），发2个小时。发好后取出面团加一点食用碱面揉匀擀成稍薄的圆面片刷油，撒上盐，花椒面，芝麻面，沿半径切一刀然后顺时针卷起。拧几下压扁擀成2公分厚的面饼撒上芝麻放进事先...
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怎样做南瓜锅盔
南瓜去皮，去籽，清洗干净，切丁。将南瓜丁，白糖加少量水煮熟（能够覆盖南瓜即可）。将煮熟的南瓜打成汁，晾凉。酵母粉加35度水，加2勺白糖，搅匀备用。将面粉，酵母水，南瓜汁依次放置盆里，开始和面，揉至面团...
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正宗锅盔的做法
主料：小麦粉(标准粉)500克、酵母(干)5克、温水250克。辅料：精盐2克、花椒粉1克、食用碱面1克。面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面。倒入温水和成絮状。再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。醒好后...
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红糖锅盔的做法
准备袋装的小块红糖40克，去包装放入碗里备用。红糖捣碎加入10克面粉，搅拌均匀。做馅料备用。100克温水，加2克酵母混合均匀，倒入面粉里，搅拌成絮状，再加上10克植物油。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵...