苦瓜炒猪肝的做法
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苦瓜炒猪肝的做法
材料：苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱油、麻油、精盐、味精适量。先将苦瓜洗净、去籽、放入盐渍5分钟，以去苦味、切块。将猪肝洗净，切成薄片、加酒、盐渍10分钟，后用开水焯一下沥干。将炒...
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苦瓜炒肉末的做法
食材：苦瓜适量、猪里脊肉适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面。把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净。切成...
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炒苦瓜怎么炒
材料： 苦瓜3根，小葱2根。调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要...
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炒苦瓜的家常做法
用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。做法：苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜焯水。锅中油烧热加蒜末。放苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。炒苦瓜是一道...
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猪肝炒菠菜的做法
猪肝、菠菜各300克，葱2根，姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙。姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用。热油2大匙，...
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炒猪肝怎么炒好吃
首先将猪肝切片。加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水，加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出。锅中倒油，倒入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒后出锅装盘。将芹菜倒入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油等炒均匀...
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猪肝炒洋葱的做法
“很久没吃猪肝了，记得小时候在老家吃杀猪菜，一道猪肝炒芹菜真的是好好吃，今天换成洋葱，以家乡的炒法做一道炒猪肝，味道也不错呢。” 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 猪肝适量 洋葱半个辅料...
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白菜炒猪肝的做法
准备用料。猪肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食盐、生抽。猪肝反复清洗，切薄片，清洗，洗到水清为止。锅烧热水，水开放猪肝，水开即可。冷水洗净浮沫，沥干水分备用。白菜帮片成薄薄的片，切姜丝。热锅冷油，油...
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滑炒猪肝的做法
材料：猪肝250克，菜心、水发木耳各25克，泡红辣椒1个，葱片、姜片、蒜片各适量，精炼油75克，盐半小匙，水淀粉2大匙，盐1小匙，料酒1大匙，高汤3大匙，味精少许，水淀粉1大匙。猪肝洗净切薄片，放入调...
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洋葱炒猪肝的做法
猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。猪肝用一茶匙盐，半茶...
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猪肝炒青椒的做法
鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一...
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青椒炒猪肝的做法
食材：猪肝300g、辣椒400g、大蒜10g、适量食盐；适量老抽；适量鸡精。将辣椒洗净切成丝备用；将猪肝洗净切成薄片备用；将大蒜切好备用；在锅中放入适量油；加入切好的大蒜，炒出香味；将猪肝倒入锅中；加...
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韭菜炒猪肝的做法
准备材料：猪肝300克、韭菜100克、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油各复古 猪肝洗净后，在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下，以去血污。起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入猪肝一起翻炒，加盐...
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苦瓜怎么炒的
材料： 苦瓜3根，小葱2根。调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要...
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苦瓜炒牛肉
牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时。苦瓜去瓤洗净切成薄片，蒜、姜切碎备用。锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐，再放苦瓜焯熟。苦瓜捞出过凉水沥干水分备用。锅中倒入适量的油烧热后...
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鸡蛋炒苦瓜的做法
材料：苦瓜250g、鸡蛋2个、植物油50g、盐10g、鸡精适量、葱姜末各适量。先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌；锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油；...
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苦瓜炒牛肉的做法
苦瓜用刀从中间剖开分成两半，用小勺去籽。将去籽凉瓜和胡萝卜切片。牛里脊剔去筋膜切好片放入碗中，加入生抽、黄酒抓匀，再放入鸡蛋清少许，最后放入淀粉拌匀锅中加水烧开，下入苦瓜片和胡萝卜片汆烫20秒，捞出用...
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怎样炒猪肝好吃
食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、...
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怎么炒猪肝好吃
青椒去籽切片，蒜薹切段，生姜、猪肝切片，往猪肝里放入2g盐，5ml生抽，白胡椒3克g，料酒10ml，搅拌均匀。再加入生粉5克，充分搅拌均匀。锅中倒入300ml油，油温六成热时下入猪肝，表皮微白捞出。料...
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炒猪肝怎么炒
食材：猪肝400克、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉各适量。猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料；另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，...