秦皇岛最好吃的炸茄盒

2024-11-13 21:55:40

正宗的炸茄盒

将芹菜焯熟，挤出水份后切碎与猪肉末、大葱末、姜末混合。放入酱油、料酒。放入香油，放入盐,放入味精。茄子洗净。切成片状，中间切一刀不切段。在没切段的夹层放入馅料。两面粘上面粉。再准备一碗淀粉放入水调成面...
家常炸茄盒怎么做好吃

茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。做法：把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切...
炸茄盒

把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放...
炸茄盒做法

原料：茄子，肉末，木耳，香葱，鸡蛋，面粉，啤酒，生抽，五香粉，盐。木耳泡发洗净剁碎，肉末放大碗，加入香葱。再加入切好的木耳，加入适量的生抽，五香粉和盐。所有材料抓匀。鸡蛋一个，加适量面粉，啤酒，调好的...
怎么做炸茄盒

食材：猪肉500g、面粉20g、鸡蛋1个、茄子1个、油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香油10ml、盐5g、味精10g、葱5g、姜末5g。茄子去蒂，清洗干净。茄子横切成片。猪肉洗净，猪肉剁成馅。...
炸茄盒怎么做好吃

茄子适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。选择粗一点的茄子，去皮，切茄夹。茄子夹上调好的肉馅。碗里放一勺淀粉，两勺面粉，适量的泡打粉、吉士粉（没有也可以不放...
炸茄盒怎么做呀

将茄子切成片，在肉馅中放入盐、鸡精、味精、料酒搅拌均匀。将调好的肉馅放入茄了中，将碗中的鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌成糊状。茄盒在淀粉糊里蘸满，再蘸满面粉，起锅烧油，放入茄盒，小火炸至金黄色出锅即可...
香炸茄盒做法

用料：茄子2个、肉馅部分、鸡胸肉150克、大葱2段、食用油1勺、鸡蛋1个、十三香1勺、盐适量、蚝油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、面糊部分、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、水适量、油炸部分。做...
空气炸锅炸茄盒

主料：长茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉、油、生抽、姜。茄子切块，每块中间切一刀，不切断。肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，...
炸茄盒怎么做

茄子洗净切成1.5厘米左右的片，从中间切2/3，不要切断，放入盐水中泡15分钟。葱、姜、蒜和肉切成末放入盘中，加入盐、鸡、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉、酱油搅拌均匀，挤干茄子水分，肉馅放入茄子夹层中装盘。...
酥炸茄盒的做法

主料：猪腿肉100g、长茄子1个、低粉50g、香菜1根、葱1大段、花椒粉适量、生抽1勺、鸡蛋1个、盐2勺。猪肉加葱和香菜剁成泥。加盐，生抽，地瓜淀粉和花椒粉剁匀。茄子洗净去皮。茄子切半厘米厚的片。盆内...
秘制炸茄盒怎么做

主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。配料：水发海米10克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克。调料：碘盐4克，味精3克，料酒3克，葱姜末各3克，椒盐6克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海...
家庭版炸茄盒的做法

食材。长茄子2个，鸡蛋2个，肉馅200克，面粉500克，盐、十三香适量。拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。将馅料酿入茄盒中。用面粉加水...
炸茄盒的家常做法

先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。然后将茄子切成片，不要太薄，从中间切个小口。葱姜切成末，切好后加入肉馅儿中，加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。将调好的肉馅儿放入茄中备...
炸茄盒用面粉还是淀粉

建议用面粉和淀粉2比1混合，炸出来的茄盒外皮会比较酥脆好吃。如果只用面粉，炸出来的茄盒外皮会比较软，不够酥脆，放软之后外皮也容易吸水变得更软；而只用淀粉，茄盒的外皮会比较硬，也不够蓬松。小贴士：还可以...
面包糠炸茄盒

主料：长茄子一根、肉馅251克、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋2个、盐20克、糖5克、十三香5克、蚝油适量、香油10克、老抽适量、葱末适量、蒜末适量、料酒。首先将茄子两刀一断切成夹子状。将肉馅内调入盐10...
酥炸茄盒怎么做

主料：茄子适量。辅料：鸡蛋1个，面粉1杯，虾皮适量，调料：葱1根，香油适量，水适量，植物油适量，白糖适量。茄子最好选用长茄子，用的圆茄子就做成了半圆形的茄盒。切成这样的夹口，中间不切断，就成了一个茄盒...
怎样炸茄盒好吃又简单

先拌肉馅，将葱姜剁碎，放入料酒，香油，酱油，盐，花椒面，面酱，鸡精，海米，一点点花生油拌匀，腌制10分钟。将绿茄子去皮，中间切两半，切夹刀片（两厘米厚），将肉馅适量塞入。鸡蛋打入碗内，加面粉和少量盐搅...
炸茄盒的家常做法窍门

主料：茄子2个、葱猪肉馅适量。辅料：植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、白胡椒粉少许、椒盐适量。茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。全部切好备用。鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐...
炸茄盒怎么做酥脆好吃

准备材料：茄子800克、鸡蛋1个、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、盐少许、淀粉20克。茄子片切得不要太厚，太厚了难入味，当然也不能太薄了，太薄了炸好后的茄盒会容易变软，不成形，更容易散开，厚度大...