腌莴笋做法窍门
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腌莴笋做法窍门
莴笋去皮洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸。腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。第一种腌制方法：将莴笋放入...
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腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门
准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无...
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腌莴笋的做法大全
做法一用料：莴笋12根、红辣椒3个、蒜瓣6个、食盐适量、生抽适量。莴笋去皮洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸。腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干...
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凉拌莴笋卷做法窍门
用料：莴笋一棵、小米椒三个、大蒜头三瓣。一根莴笋去皮，三个指天小辣椒，三瓣大蒜，将所有食材洗净。将莴笋用刮片器刮成片。将刮成片莴笋放入锅里煮两分种再捞起来沥干水卷成如竹笋状的卷。全部莴笋卷好摆放在盘中...
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豌豆炒莴笋窍门
主料：豌豆400g、莴笋250g、红椒50g、油适量、盐适量、辣姜适量、鸡精适量；准备好豌豆结；准备好红椒丝；豌豆去壳剥籽漂净；莴笋洗净切丝；锅里油热，放入豌豆煸炒一下；放入小半碗清水，煮至豌豆熟，盛...
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凉拌莴笋片做法窍门
原料：莴笋1条、蒜3粒、生抽2汤匙、香醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油1/2汤匙、辣椒油1/2汤匙。 指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。 莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。 将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀...
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鸡杂炒莴笋做法窍门
主料：鸡杂、莴笋。辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒。把鸡杂洗净切好待用，莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用。取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内...
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莴笋凉拌木耳的做法窍门
莴笋拌木耳的做法食材：莴笋300克、木耳(水发)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鲜味酱油2茶匙、食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。主要食材：泡发好木耳、莴笋、剁椒、大...
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腌莴笋的腌制方法
食材：莴笋 500克、生抽 2勺、盐 2勺、糖 1勺、老抽 2勺。莴笋去皮，洗净，切丝，沥干水分。放入容器中，撒上适量盐，上面放一张保鲜，保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上。经过15小时左右，...
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莴笋凉拌木耳的做法窍门
莴笋拌木耳的做法食材：莴笋300克、木耳(水发)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鲜味酱油2茶匙、食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。主要食材：泡发好木耳、莴笋、剁椒、大...
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家常腌莴笋的腌制方法
把买来的莴苣去皮。莴苣皮要从下向上开始削。也就是从根部向梢的部分开始削。把外边的硬皮，厚皮去掉。这个是常识。用自来水冲洗一下。因为削皮的过程中未免会弄上灰尘，冲一下更放心。冲完后放到框子里控一下水。可...
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莴笋烧熟牛肉的家常做法窍门
主料：牛肉180克、泡椒一个、莴笋100克、蒜半个、姜20克、油3克、酱油2克、盐1克、蚝油2克、料酒1克、生粉1克、鸡粉1克、白糖少许。牛肉，莴笋切片，准备好配料。牛肉放入少许盐，白糖，料酒和生粉腌...
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豆腐皮腌莴笋怎么做
主料：油皮200克，莴笋300克。 调味品：香油，辣椒油，酱油醋10克，味精，盐3克，白砂糖5克。 豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干。 大葱去根洗净切成丝。 姜洗净去皮切成丝...
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莴笋怎么腌好吃
准备适量的莴笋，先把外皮都削掉，然后改刀切成长条，在莴笋碗中加上点食盐，先用筷子或者是手抓拌均匀，腌制5个小时左右（一晚上也可以），把里面的水分都腌出来，时间到将水分倒掉，再加上适量的凉白开清洗2遍，...
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瑶柱莴笋粥的做法窍门
准备好食材：瘦肉、瑶柱、虾米、莴笋、米。把虾米和瑶柱用温水泡三四分钟，莴笋去皮洗干净剁碎，瘦肉洗干净剁碎，把虾米瑶柱洗干净剁碎。用手捉一把米淘米加点水下去，接着把以上全部剁碎的食材放进去一起熬粥，调到...
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腌干莴笋最简单的方法
新鲜的莴笋去皮洗净。切成厚片。再切成条，注意上方连接处不要断开。晾晒到衣服架子上。24小时后切成小块，放入辣椒面，花椒面，白糖，生抽，山西老陈醋，盐，最后用热油浇到辣椒面上，拌匀即可开吃。爽脆可口，特...
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腌洋姜的正确做法大全窍门
首先我们把洋姜洗干净，洗的时候不容易洗净我们可以用刷子刷一下，我们在腌制洋姜的时候不用去皮，全部洗干净后把它放在有阳光的地方把水分晾干。再准备一些红线椒好和青线椒，洗干净后把辣椒也放在框内晾干水分备用...
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腌黄瓜要怎么做好吃
食材：黄瓜、姜、大蒜、食盐、酱油、醋、白糖、花椒、油。先把黄瓜洗干净，控干水分，一定要擦干，不要有水分。然后把黄瓜切成条，放到一个无水无油的干净的盆子里，然后撒上适量的食盐，杀出黄瓜中的水分。这是腌制...
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正宗腌萝卜干的做法窍门
材料：萝卜5个。辅料：盐，辣椒面，花椒面，油，白糖，香叶，花椒，八角。将新鲜的萝卜洗干净，然后切成大小均等的粗条，晾晒2-3天；晒好之后，萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒一段时间；锅里倒入适量油，...
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腌生鱼片做法窍门
食材：生鱼片随便、生鱼片露适量、甜料酒适量。 首先需要把生鱼片切成片，再放入盘子中用两种调料充分搅拌（生鱼片露和甜料酒的比例是3:1）。其次再包上保鲜膜，同时放进冰箱里。经过了一晚上后就完成了。...