泥鳅怎么烧
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泥鳅怎么烧
将泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、清洗干净。锅中放油烧至六七成热，煎至两面金黄色，然后装起。锅中留有煎泥鳅的油，下姜蒜末炒香。加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱，炒出红油。加入泥鳅，加水烧开，加少许...
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烧泥鳅怎么烧好吃
主料：泥鳅500克。 辅料：葱10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黄豆酱10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克。 泥鳅中加入一勺盐，让泥鳅吐一下脏东西。 锅中水烧开，把泥鳅倒入锅中。 水开后煮3...
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怎么做烧泥鳅
主料泥鳅500g芹菜50g。调料食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，调和油适量，白酒适量，白糖适量，胡椒粉适量。青红椒备好切片。芹菜备好切段。葱姜蒜待用。活泥鳅...
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泥鳅烧豆腐怎么做好吃
所需食材：泥鳅、南豆腐、姜、葱调料：盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉。泥鳅宰杀、洗净，上笼蒸3分钟左右，取出备用。砂锅内放适量高汤，下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱段，调味后小火炖煮，最后淋少许香油即成。...
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泥鳅烧豆腐制作方法
主料：泥鳅7-8两、豆腐4块。 辅料：葱少许、姜适量、蒜适量。 调料：食盐少许、猪油(板油)少许、腐乳汁少许。 买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥...
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泥鳅怎么烧好吃
泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。泥鳅鱼宰杀治净，...
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秘制川味烧泥鳅的做法
食材：泥鳅3斤、丝瓜4根、大葱2根、大蒜6颗、姜2块、秘制香辣酱5勺。泥鳅去内脏清洗干净。丝瓜去皮切块。大葱切段，姜切片，大蒜拍碎即可。准备半碗醪糟水，即米酒，秘制香辣酱半碗，花椒适量，生抽备用。锅里...
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泥鳅怎么烧好吃又营养
材料：泥鳅适量，鸡蛋2个，红辣椒适量，青辣椒适量，生姜适量，干紫苏叶适量，盐适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量。清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，...
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泥鳅熬莴苣怎么做
材料；泥鳅1/2斤、莴苣1根、大蒜1根、干辣椒、生姜三片、蒜头2瓣、料酒2汤匙、盐、鸡精适量。 莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松，泥鳅洗净。 锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒。 往锅中倒入适量...
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泥鳅烧什么好吃
将姜、干辣椒洗净切好备用。在锅中放入适量菜籽油。先加入适量花椒爆香。加入备好的姜、干辣椒和豆瓣酱。少炒一会，炒出香味。加入备好的泥鳅。迅速翻炒一会。加入适量老抽。加入备好的香葱和适量食盐。翻炒一会。起...
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泥鳅烧豆腐怎样做好吃
用料：泥鳅适量、豆腐适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量、料酒适量、椒粉适量、葱花适量、蒜适量。泥鳅洗净备用。豆腐切小块。姜蒜、干辣椒切碎。锅内多放点油烧热。下泥鳅煎至两面微黄色。煎好...
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泥鳅怎么处理
泥鳅其实不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。如果你嫌弃吃的麻烦或者吃到肠子感觉恶心，那就只能清理肠子了。把泥鳅晾干，这样好...
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怎么做泥鳅
食材：泥鳅适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，干薄荷适量，蒜适量。准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。把泥鳅倒入温水锅中，盖上盖子，一分钟后捞出，把粘液清洗干净。用剪刀把内脏划开，清洗干净...
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泥鳅怎么抓
用密网捕捉，将密网放置在投食区，吸引泥鳅过去。用竹笼捕捉，炒一些谷物装进笼内，埋入小水坑里。用稻草扎成大捆，捅出几个洞，埋入泥中。可以在深秋季时节把稻草、玉米填或麦草等扎成大捆，再用粗棒捅过几个洞，预...
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泥鳅的做法怎么杀泥鳅
泥鳅其实不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。如果你嫌弃吃的麻烦或者吃到肠子感觉恶心，那就只能清理肠子了。首先把泥鳅晾干，这...
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泥鳅怎么吃
香酥泥鳅材料：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味...
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泥鳅怎么挑选
选购时，首先从外形体态上来鉴别，鳅体较长，前段稍圆，后段侧扁者为好泥鳅。泥鳅一般要购买鲜活的，死的泥鳅不要购买，在挑选活泥鳅时，应该看其大小和其活泼程度，如果说泥鳅普遍过于肥大，多絆为人工养殖；而如果...
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泥鳅怎么炒
将泥鳅放入到一个小盆子当中，再泥鳅表面撒上多一些的粗盐，找一个盖子将盆牢牢的盖严实了，几分钟之后就会发现盆里面没动静了，这个时候泥鳅已经死了。为了防止泥鳅“越狱”最好还是用一个什么东西压一下盖子，或者...
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泥鳅怎么清洗
先把买回来的泥鳅在清水内饲养，水内加盐，消毒的同时，可以杀死泥鳅。换清水搅拌过滤去除泥鳅身上的粘液。可以用刀具把泥鳅去头去尾，小剪刀开剥去鳍。泥鳅去头去尾后从头部剪开，一直到泥鳅肛门处即可。剥开后，去...
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泥鳅的功效
泥鳅的第一个功效是可以补益脾肾，因为中医食疗认为泥鳅入脾经和肾经，因此对脾虚泄痢、热病口渴、小儿盗汗、水肿、腰膝酸软，如果适当的食用泥鳅，可以通过滋补脾经和肾经而达补益脾肾的功效。泥鳅的第二个功效是可...