羊腿肉怎么做最好吃
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羊腿肉怎么做最好吃
主料:羊腿适量。辅料:葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、水适量。羊后腿一只冲洗干净。斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水。浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸,撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净。煮锅中加适量的清水...
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清炖羊腿肉怎么吃
原料:羊腿1200g,30g,葱30g,花椒10g,大料1个,草寇1个,砂仁1个,草果1个,桂皮3g,陈皮,孜然、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜适量,白酒10ml。羊腿温水冲洗,用刀刮去...
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羊腿肉怎么做好吃又嫩
主料:羊腿肉500克。辅料:胡萝卜1根、盐若干、葱1段、蒜5瓣、姜1块、八角3个、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、干料酒若干。准备原材料。羊腿肉焯水去血沫。捞出备用,千万不要过凉水。葱切段,姜切片,蒜拍一...
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炖羊腿肉怎么做好吃
主料:羊腿适量。辅料:葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、水适量。羊后腿一只冲洗干净。斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水。浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸,撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净。煮锅中加适量的清水...
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孜然羊腿肉怎么做
羊腿肉洗净控干水,切成小丁块,加料酒、生抽稍微腌制片刻。大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段。热锅,倒入2大勺油,等油7成热以后把羊肉放进去,大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄,盛出来备用。把锅彻底洗干净...
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羊腿肉怎么做好吃又简单
可以做洋葱炖羊腿肉,具体做法如下:主料:羊前腿肉1000克。辅料:胡萝卜200克,洋葱(白皮)150克。调料:黄油30克,白皮大蒜5克,香叶3克,盐4克,胡椒粉4克,茴香籽4克。洋葱、胡萝卜、大蒜片洗...
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红烧羊腿肉的家常做法
主料:羊腿2根、葱4段、姜几片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、花椒少许、茴香少许、洋葱小半个。 辅料:盐适量、糖少许、白酒少许、老抽适量、生抽适量、米醋少许。 斩断的羊腿放入清水中浸泡半天。中途换两次...
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炖羊腿肉骨怎么做好吃
羊腿泡洗干净。放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿。电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿。插电炖煮30分钟,开盖。继续插电煮着。取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段。将葱花放入肉...
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生炒羊腿肉怎么做
主料:羊腿肉300g。 辅料:食盐2g、酱油1ml、味精1g、姜8g、蚝油3ml、红椒60g、蒜苔10g、胡椒粉1g、茶油150ml。 红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁。 姜蒜分别切碎。 青蒜坡刀切段。 将...
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羊腿肉如何做火锅
羊腿3斤多,剁切成小块放入清水中浸泡5次,去血水。 冷水煮开沥干水分备用。 加入盐20g、十三香4g、蚝油50g、白胡椒粉5g、料酒50g、花椒油10g、海天老抽30g、香油50g,腌制30分钟。 放...
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如何做羊腿肉
把羊腿两面都划上小口,深入到骨,大葱和姜切碎,羊腿里放入葱姜,料酒,酱油,盐耗油,让调料均匀和羊腿接触,可以用手按摩入味,腌渍1小时以上,中途翻动几下,孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状,羊腿放在烤架上...
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羊腿肉萝卜汤如何做
把羊腿清洗干净。水中放入姜丝烧开,加入羊腿煮2分钟。把羊腿取出冲水后放入压力锅。 红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。生姜切丝加入锅中。加足水,上气后压30分钟。煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。最后把枸杞洗净...
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香辣炒羊腿肉如何做
主料:羊腿肉。 辅料:干辣椒、葱、姜、蒜。 调料:盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。 羊腿肉洗净后切片。 羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。 干辣椒拍破,葱、姜、蒜切片...
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炖好的羊腿肉如何吃
羊腿从中间割断筋膜,切成两段。干红辣椒切成段,大葱切成段,生姜切成片。羊腿放入电压力锅中,加入凉水没过羊腿,再加入花椒粒、八角、大葱、干红辣椒和姜片。加盖密闭,按下牛羊肉键。压好后不要急着打开,等到气...
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羊腿肉怎么炖好吃
食材:羊腿、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、盐、香菜。羊腿先泡冷水,把血水都泡出来,捞出;一锅热水烧开,倒在羊腿上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次;准备葱姜;花椒大料桂皮,把羊腿倒入压力锅内;加入葱...
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带骨羊小腿怎么做
首先洗净切成块备用的带骨羊腿肉。红萝卜三根,洗净斜切成块备用。泡发好的干花菇,水不要倒掉后面会用到的。烧开水,淖烫羊腿肉。水开后放入羊腿肉煮三分钟至表面全不见血色,捞出沥干水分备用。铁锅放油1一2两,...
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羊腿肉的做法大全
烤羊腿。材料:羊后腿1只、芹菜200克、番茄酱1000克、番茄250克、精盐30克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2个、姜20克、葱头500克、羊肉汤500克。做法:将羊腿冲洗干净,用铁...
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酱羊腿肉的做法窍门
羊腿1只、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、甜面酱适量、黄酱适量、砂仁少许、白芷适量、豆蔻适量。酱羊腿的做法:羊腿洗净,干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,最好过筛,去除酱渣,调料放入调料盒中。锅...
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红烧羊腿制作方法
食材:羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒、花椒、胡萝卜。将羊腿肉洗净剁成小块备用;将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用;在锅中放入适量菜油,烧热后加入花椒适量爆香;加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;加入...
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带骨羊腿肉的做法大全
羊骨烧萝卜。用料:白萝卜半个、羊骨1000g、生姜3片、八角2-3朵、花椒一勺、白糖30克、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡萝卜一个、葱三段、蒜四瓣、洋葱半个、盐适量。做法:(1)羊骨凉水下锅水开捞出...