如何做南瓜饼冷了不硬

2024-07-04 11:43:23

如何做南瓜饼冷了不硬

做南瓜饼的时候不要加面粉而是添加糯米粉，这样做出来的南瓜饼口感更软糯，冷了也不会发硬。南瓜饼的做法：食材：南瓜400g、糯米粉400g、白砂糖适量。做法：（1）把南瓜削皮去瓤，然后切成片，上锅蒸个10...
口袋饼怎么做冷了不硬

用料：面粉300克、土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗、葱姜蒜末、盐、鸡精。将面粉倒入盆中，用70度左右的水来和面，边倒水边用手搅拌，搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面，做出来的口袋饼软和，不...
发面饼如何做凉了也不硬

食材：面粉300克，酵母4克，小苏打1.5克，砂糖20克，温水230克。将面粉，酵母，小苏打，砂糖称好装在一个大一点的盆里，慢慢的往盆里加入温水和匀，和成较软的面团，表面撒点干面粉，盖上保鲜膜发酵。在...
怎样做发糕冷了也不硬

150克大米粉放到大碗中，加入3克酵母。1勺白糖。喜欢吃甜的可以多加点。用温水调成面糊。这个没有具体的量，因为大米粉的吸水性不一样。调成糊状后加入50克普通面粉，面粉筋性强一些。所以加入一些，继续搅拌...
猪蹄怎么处理凉了不硬

切块：用锋利的剁刀，按猪蹄的结构分成几大块，在家用菜刀就可以。猪前脚和后脚结构不同，前脚中间有很多蹄筋，可以增加口感、富含营养，所以猪前脚更贵一点。处理前蹄的时候要更有耐心，保持蹄筋的完整性，做出来才...
凉了不硬的饼的做法

盆里放入面粉，分成两份。先将其中的一半用凉水搅成絮状。另外的一半用开水搅。之后两种面揉成团，盖上盖醒15分钟。做点油酥，碗里加少许面粉，一点盐，少许十三香，倒入熟油搅匀。醒好的面分成小块，将小块擀平，...
冻海带怎么做不硬

原料：食用碱适量、冻海带500g。烧半锅水，水开后将冻海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为冻海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入冻海带后，要将火调小，同时还需要注意，在煮海带的时候要随时翻...
黑糖珍珠怎么做不硬

想要黑糖珍珠做出来不硬就要将它煮熟、煮透，并且要使用木薯淀粉。首先要熬一锅黑糖水并倒入木薯淀粉中揉成面团，再把分好的珍珠倒入沸水中煮半小时左右并捞出来过凉水，最后把它倒入黑糖水中煮至粘稠即可。黑糖珍珠...
如何做鲫鱼刺不硬

把鲫鱼处理干净，正反面划上3刀。葱姜蒜切好备用。锅内放油，放入鲫鱼。炸至变色后翻面。把两面炸至成金黄色。炸好后捞出炸剩下的两条鱼。待全部炸好后，把四条鱼都放入锅中，加入酱油，醋，盐。加入少许白酒，加入...
猪肉如何做猪皮才不硬

先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后用蛋清浸泡猪皮大约10分钟，再用食用植物油炸猪皮，直到猪皮看起来酥酥的，然后加水，最好加到能掩盖猪皮的程度，调小火煮，直至水煮干，然后猪皮就很软且很弹。把猪皮上的毛和猪油...
空气炸锅做面包怎样不硬

使用空气炸锅制作面包想要做到比较软熟的效果，建议将面包内的水分比例提高。空气炸锅的原理是利用热风循环的高温将食物炸熟，国内热风再不断循环中会反复带走水分，因此空气炸锅制作的食物一般会比普通油炸或烧烤的...
肉丸如何做不硬

将萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。然后加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子...
如何做馒头过夜不硬

做馒头加入适量的水发酵一下就不会硬了。食材：面粉200克。辅d料：细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边...
猪肚如何做才能不硬

处理方法是提前3到4个小时用碱水来浸泡，食用碱在超市都有卖，想快点就用高压锅加水没过猪肚，放几根葱、料酒、胡椒颗粒，没有胡椒颗粒不放也行。开火喷气后开中火压15分钟左右就可以了，拿出来放凉切片再炒就不...
面怎么做凉了也不硬

和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的。准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。做法：先准备200g面粉。先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好...
八爪鱼干怎样做才不硬

新鲜的八爪鱼洗净，并去除牙齿准备待用。切成大概5厘米左右的长度，大家都知道，过油后的八爪鱼会缩。将准备好的葱、姜、蒜、干红辣椒切好装盘待用。将蒜苔洗净后，切2CM左右长度装盘待用，也可用水泡着。...
鸡肾如何做才不硬

食材：鸡胗适量，生抽适量，耗油适量，胡椒粉适量，干淀粉适量，姜适量，料酒适量。首先将鸡胗用凉水清洗干净。沥去水后首先放入适量生抽、料酒、姜、随后放入胡椒粉以及耗油、干淀粉腌制30分钟。将腌制后的鸡胗放...
如何做吐司不硬

配料：高筋面粉250克、细砂糖30克、精盐3克、奶粉15克、牛奶152克、耐高糖酵母3克、黄油20克、鸡蛋30克。往面包桶依次倒入牛奶、蛋液，对角倒糖和盐，加入奶粉和面粉，在面粉顶端加上酵母，把面包桶...
水晶月饼如何做不硬

拿保鲜膜盖一下，防止水分蒸发，首先紫薯和番薯切片蒸熟，加入炼乳用搅拌机搅拌均匀。20g紫薯和20g番薯混合在一起搓团，放冰箱冷冻备用。接着做月饼皮，将西米倒入料理机，打磨成粉状。过筛，使西米粉更加细腻...
如何做海带不发硬

淘米水泡发淘米水不要倒掉，它还可以进行利用呢。干海带不容易煮软，可用淘米水泡发。海带干蒸可把干海带放在蒸笼里，隔水蒸30分钟左右。然后用清水浸泡一个晚上。这样做的海带，不管是凉拌还是炒制，都又脆又嫩，...