炒猪油的做法和配方

2024-11-25 19:10:48

炒猪油的做法和配方

主料：猪肉（肥）1块。辅料：尖椒1把。肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用。郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用。先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用。把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过...
猪油馒头的做法和配方

食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。先用牛奶把酵母融化。把所有的材料加入面粉中搅拌，开始和面。这里一定要用力揉，直到把面揉到光滑细腻。切开后没有气孔，揉好后...
猪油果的做法和配方

食材清单菜脯、米粉半斤、玉米淀粉适量、白砂糖、大葱、蒜头。把菜脯，葱，蒜头等配料切碎，在锅里先热油后倒入，煮几分钟。选择自己喜欢的配料，酌情加入。米粉（用米磨成的粉）加入少量玉...
正宗猪油葱油面的做法和配方

小葱2棵、香菜2根、卤蛋1个、面条1小把、猪油1勺、蚝油1勺。做法：小葱，香菜摘好洗净。葱花，猪油，蚝油，几滴香油一同放进碗里。水开下面条煮熟面条捞入碗里。浇上煮面条的汤，放上卤蛋OK。蚝油比较咸，基...
炒咯吱的做法和配方

主料:蒜黄3两.辅料:盐一小勺、五香粉适量、食用油适量。咯吱都是一卷一卷的，拿出一卷。先切成长条状再切成菱形小片，方便炒制。炒之前过一遍凉水，不会沾黏而且口感很肉头。蒜黄洗净切成小段。将油烧热，加入适...
猪油炒米线怎么做

主料：米线1把、猪肉1块。粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软。锅中放水烧开，下米线烫一分钟。米线一变软立即捞出备用。锅烧热放肥肉煸出油份。下姜蒜葱末煸香。加入米线和一勺剁椒。点入少许老抽上色，加入盐。...
炒韭菜的烧饼做法和配方

材料：韭菜一小把、面粉50克、盐少许、味精一小勺、菜籽油适量。面粉加适量盐和味精。加适量的水搅拌成面糊。锅里放适量的油做成烧饼。韭菜洗干净，切成三厘米左右的小段。炒锅里放入油加热，加入韭菜翻...
福建米线的做法和配方

材料：高品质过桥米线400克，黄豆芽200克，苋菜切条、盐、鸡精各适当。过桥米线放到沸水中焯熟，过凉后控干；豆芽菜不在加点油的锅内干炒至熟，盛起备用；烧开锅中，放进过桥米线及韭菜炒透，添加豆芽菜及盐、...
猪油炒年糕怎么做

食材：猪油年糕几片、鸡蛋1~2只、糯米粉适量、清水适量。鸡蛋打散，加入糯米粉。加清水，搅拌均匀调成浓稠的面糊，能够划过筷子留下痕迹，类似于全蛋打发7分。猪油年糕切片，不要太薄。锅中宽油，猪油年...
炒面的家常做法和配方窍门

原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。胡萝卜、圆白菜分别切丝。黄瓜切丝，鸡蛋...
韩式炒米糕的做法和配方

主料：年糕1份、鸡腿肉1个。辅料：韩国辣酱2勺、葱适量、麻椒粉适量、料酒适量。买一袋韩国炒米糕（生），切成自己喜欢的长短。准备一只生鸡腿肉，顺着肉丝切成小块。为了让肉的口感更加滑嫩，在切成块的鸡腿肉里...
炒麦芽的做法和配方

主料：小麦适量、红糖适量。小麦冲洗干净后滤干水分；直接放入锅中开始炒；中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒；炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时；炒好后放凉，放...
炒油葫芦的做法

原料：西葫芦、干辣椒、猪油、蒜片、米醋、水淀粉、盐。西葫芦洗净切处。干辣椒、蒜片切好。锅内放油烧热。放干辣椒、蒜片炒香。倒入葫芦片，翻炒一会。放蚝油、放盐翻炒断生、入味。水淀粉勾芡，芡汁浓稠，马上关火...
羊肉炒粉的做法和配方

材料：土豆粉1碗，羊肉1/3碗，小葱1根，绿尖椒半个，红辣椒（鲜）半个，蒜1瓣，食盐1/2小勺，酱油2小勺，食用油适量，姜粉1/2小勺，花椒粉1/4小勺。备料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸...
炒韭菜的做法和配方

拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段，待用。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入韭菜，随即快速煸炒数下，加入精盐和味精，煸炒数下至熟就可起锅装盘。...
草头炒年糕制作方法

食材：草头150克、猪肉丝100克、年糕两根（切片）、猪油10克、春笋150克、盐4克。所有材料洗净备用，猪肉丝可先略炒一下。春笋切丝后在盐水里煮一下去除涩味，草头刴碎。取不粘煎炒锅一只，加入一勺猪油...
夜市炒面的做法和配方

可以用来的熟面条，五分钟后，掀开锅盖，往面上浇一些油，之后把面拌匀，让面条上都粘上油，再继续大火蒸五分钟。时间到后，把熟面夹到盘子里散散气儿，把绿豆芽洗净，胡萝卜切细丝儿，青菜切小段，肉切丝。切葱末和...
茄子青椒的做法和配方

主料：茄子2个、柿子椒4个、植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状。茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状。锅置火上，...
炒大闸蟹的做法和配方

主料：大闸蟹4只。辅料：黄酒3勺、大葱1段、生抽1勺、盐半勺、蒜3瓣、白糖1勺、姜3片。用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面。蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。小心...
百合甜豆的做法和配方

主料:鲜百合适量、甜豆适量。辅料:蒜末少许、调料油少许、盐少许。做法步骤：（1）准备好食材：（2）甜豆放入开水锅中加几滴油烫熟。（3）捞出来备用。（4）热锅放油，下蒜末炒香。（5）下鲜百合翻炒一下下。...