如何做牛排骨好吃(牛排骨的简单美味做法)
前阵子,跟着小区团购了一盒牛排骨,分了三份出来,吃了两次了,今天拿出最后一份,尝试一下牛肉汤店里的做法。
第一步,取出后放入盆中泡去血水。
我是昨晚上拿出来的,换水泡了三次。
第二步,凉水入锅,放料酒,将水烧开后,去除浮沫,取出。
第三步,另外起锅放水,烧开,放入葱姜辣椒调料。我家里调料就剩下这些了,我直接一起放入了。
家里有调料包的,可以取个调料包放调料。
第四步,一起倒入到电砂锅中,炖煮三个小时左右,临起锅半小时左右的时候放适量盐。
第五步,用我新买的蒜臼子做个蒜泥蘸料。
第六步,取出炖好的牛排骨,可以蘸着蒜蓉吃了。
前面两次,我都是将煮好的牛排骨,放入平底锅中少油煎的微微焦黄,然后撒上黑胡椒粉。起锅后,淋上黑胡椒酱吃,也很美味。你都可以尝试一下。
剩下的牛肉汤,可以将调料捞出后,煮面吃,或者放入粉皮豆腐皮煮一下,都很好吃。
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