家庭如何使用鲍鱼汁
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家庭如何使用鲍鱼汁
买回的新鲜鲍鱼，用刷子将里外刷洗干净；用刀子沿着鲍鱼身体的边缘伸入，轻轻的旋转一圈即可将鲍鱼肉取下；留在壳内的是鲍鱼的内脏部分，不能食用；将鲍鱼肉取出后，再将其和壳都刷洗干净。（做鲍汁捞饭用不到壳，但...
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鲍鱼汁捞饭的做法
材料：鲍鱼、鲍汁、米饭、西兰花。 将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用。 西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。 锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），...
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鲍鱼汁海参的做法
食材：泡发好海参70g、西兰花50g、李锦记鲍鱼汁15g、海天蚝油汁10g、生抽150g、淀粉25g、糖10g、干贝2g。准备所有材料、泡发好的海参，锅中放入水，水沸腾后加入海参煮6分钟左右，西蓝花掰...
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葱汁鲍鱼的做法
主料：小鲍鱼3只、蒜蓉、葱花、红椒末。 调料：酱油、黄酒、蚝油、少许鸡精。 买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗。 将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来。 将小鲍鱼用刀片下来。 蒜...
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如何做鸡汁鲍鱼
买来一只笨鸡也就是柴鸡，洗净斩块，入冷水锅里煮开，锅开后撇去浮沫。姜花椒放入调料盒连姜一起放入锅内，转小火慢炖2个小时左右，时间视你买的鸡老嫩程度，越老的鸡煮的时间越长。煮鸡汤的时候可以整理鲍鱼了，首...
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鲍鱼汁海参炖鹅掌怎么做
用料：海参6只（看大小、人数）、鹅掌10只、鲍汁、蚝油、生抽 、老抽、料酒、冰糖可选、姜 、葱、蒜。 准备海参：提前四五天发海参，无油水发48小时，剪开肚子，去除口器和肚子里的脏东西，水煮20分钟，继...
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家庭干鲍鱼怎么快速泡发
将准备好的干鲍鱼放在一个无油无盐的容器内。容器内倒入纯净水，水量以没过干鲍鱼为准。放入冰箱冷藏24小时，期间要多换几次水。24小时后，取出鲍鱼冲洗干净，去掉鲍鱼的牙嘴和肠。鲍鱼洗净后，放入开水锅内小火...
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鲍汁青菜如何做
鲍汁青菜的做法如下：青菜一叶一叶掰开洗净，锅内烧热放适量橄榄油，下青菜炒断生，调入盐，鲍汁，加水淀粉勾芡起锅即可。鲍汁青菜是一道家常菜，制作原料主要有上海青、盐、鲍汁、淀粉等。鲍鱼汁是由鲍鱼制成，而鲍...
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广东鲍鱼汁做法
主料：鲍鱼适量。调料：蚝油适量，淀粉少许，高汤适量。鲍鱼去掉壳内脏，切十字花刀。水开后上锅蒸10分钟。蚝油和高汤调成蚝油汁大火烧开，烧开后勾玻璃芡，浇在蒸好的鲍鱼上即可。烹饪技巧：蚝油汁可以根据自己喜...
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酱汁鲍鱼教程
食材：鲍鱼、食用油、葱末、蒜末、辣椒、料酒、生抽、耗油、醋、芝麻。准备适量鲍鱼，清洗干净备用。切葱末，辣椒丁，蒜末备用，蒜可以多切一些。将鲍鱼改上花刀备用。锅里烧水，鲍鱼上锅上气蒸八分钟。锅里倒油，把...
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鲍鱼汁的做法
主料：鲍鱼两个、葱一根、蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。两个鲍鱼去掉壳，去除内脏后切十字花刀。锅里放水，把处理好的鲍鱼放进水里焯水三十秒。把葱姜洗净，然后大葱...
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鲍鱼汁的做法
干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出；金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中...
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鲍鱼汁怎么调好吃
先将干鲍鱼用冷水浸泡，大概泡两天左右。用冷水泡开之后，再用温水泡一会，直到鲍鱼涨起来为止。将鲍鱼清洗干净后，放入水中蒸10个小时左右。将火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入剩余的二汤，用猛火烧沸后，调...
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鲍鱼汁怎么做
干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出。金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中...
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鲍鱼汁捞饭做法
准备材料：鲍鱼5只，西兰花适量，老抽适量水，淀粉适量，番茄酱适量，鲍鱼汁适量，高汤适量，植物油少许。将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用...
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怎么做蒜汁鲍鱼
用料：鲍鱼、西兰花、蚝油、生抽、白糖、醋、料酒、水、水淀粉、大蒜、食用油。鲍鱼和西兰花开水煮8～10分钟，然后摆盘。将蒜切成蒜末，放入烧热的油锅中爆香（中火），把白糖+生抽+耗油+料酒+醋+水调成的汁...
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鲍鱼汁炒甘蓝
原料：甘蓝400g调料：食盐适量、鸡精3g、葱5g、蒜5g、花椒5g、干辣椒8g、米醋3ml、调和油适量、鲍鱼汁5ml、十三香3g甘蓝用手掰成块；锅里放油加适量花椒；再把干辣椒段下锅；葱花、蒜片下锅炒...
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鲍鱼捞饭汁怎么做
食材：鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克。姜切丝。香菇切片。葱切葱花。将鲍鱼肉泡至发白。鲍鱼打上花刀。将蚝油、生抽、糖...
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鲍鱼汁饭的做法
将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡...
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酱汁烧烤小鲍鱼的做法
食材：鲍鱼适量、食用油适量、葱末适量、蒜末适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、醋少许、芝麻适量准备适量鲍鱼，清洗干净备用。切葱末，辣椒丁，蒜末备用，蒜可以多切一些。将鲍鱼改上花刀备用。锅里烧...