冻鲜贝丁的家常做法
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冻鲜贝丁的家常做法
首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。放入扇贝肉翻炒。加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。...
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冻鲜贝丁的家常做法大全
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香，放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。超市...
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茼蒿段炒鲜贝丁的做法
食材：茼蒿300g、鲜贝丁200g、食用油适量、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许。茼蒿洗干净沥水,切成段备用。扇贝丁用清水漂洗一下,沥水备用。锅内放入少许油,放入葱花蒜末煸香,放入扇贝丁翻炒2分钟,放...
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普罗旺斯鲜贝的家常做法
食材：鲜贝2个，烟肉碎50克，洋葱碎50克，干葱碎50克，面包糠300克，杂香草适量克，黑椒碎适量克，辅料：洋葱丝5，西芹1根，干笋适量用来煮鲜贝。用辅料制作杂菜水，调味 放入鲜贝煮熟备用。 把烟肉碎...
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速冻鲜贝怎么做
原料：冻鲜贝150克、蛋白4个、鲜乳100毫升、枸杞少许；盐1茶匙、淀粉1茶匙。制作：（1）枸杞先洗净、泡水；鲜贝自然角冻后将每个切成二片，先氽烫过捞出冲凉，沥干。（2）蛋白打匀，拌入鲜乳及调味料，再...
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鲜贝柱的家常做法
鲜贝200g，胡萝卜1根，青椒1个，盐适量，湿淀粉适量。鲜贝柱自然解冻，放在漏网里，用纯净水冲一下。不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下就可以了。胡萝卜小半根，甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。锅中倒油...
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鲜贝炖豆腐怎样做
材料：豆腐1块，新鲜扇贝1碗，干木耳适量；葱1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。将豆腐切成小方块，然后放入开水中焯烫，煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。新鲜的扇贝肉跟冷水一...
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麻辣兔丁的家常做法
主料：鲜兔300克、干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克、盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克。将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味盐、味精、姜葱。锅内烧油...
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鸡蛋炒馍丁的家常做法
用料：馒头两个、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、生抽适量、大蒜两瓣。馒头备好，切丁。鸡蛋打散放入盐调味。馒头丁倒入蛋液中混合均匀。热锅凉油，倒入葱花和大蒜（葱花可适量多些）。葱花和大蒜炒香后倒入馒头丁。翻...
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宫爆兔丁的做法家常窍门
将兔肉切丁，加盐、蛋清、淀粉上浆；干辣椒切小段，笋切丁，葱姜切片。将兔丁滑油捞出，炸花生米去皮；取碗，加入生抽、糖、醋、味精、盐、湿淀粉，制成调味汁。锅留少许油烧热，下入葱姜、辣椒、花椒炸香，烹料酒，...
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红烧黄辣丁的家常做法
黄辣丁10条，杀好，内脏也都清理干净再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜...
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藕丁的家常做法
可以做酸辣藕丁，具体做法如下：主料：藕1节。辅料：干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒。取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。藕洗净去皮，切成1cm大小小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥把...
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酸辣藕丁的做法
藕切丁、小米椒切圈、葱切碎备用。取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。过凉水冲洗两遍。锅加油烧热(比平时炒菜多点）。倒入藕丁和小米椒圈翻炒。...
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麻酱辣拌黄瓜丁的家常做法
用料：黄瓜2根、食盐3克、蒜4瓣、生抽5毫升、香菜3根、油泼辣子1汤匙、芝麻酱1汤匙、白糖3克、陈醋5毫升。黄瓜洗净，香菜和蒜分别切碎备用。取一根黄瓜，用刀侧面将其从上至下拍碎，再切成小段，放入容器中...
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炒三丁的家常做法
将羊里脊去外筋洗净，切成1厘米见方的小丁。羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好。冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁；葱切成豆瓣葱。炒勺上火，火放入花生油烧热，将里脊丁下入滑透。放入冬笋、黄瓜稍炒，倒出沥油。炒...
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自制宫宝鸡丁的做法
生花生米泡开水中10分钟，去掉外表的红衣，锅中注入植物油，将去红衣的花生米冷油下锅，小火慢慢炸至酥脆，盛出沥干晾凉备用。 准备宫保鸡丁调料一包；干辣椒适量剪成小段；大葱切粒、姜、蒜切小片。 将宫保鸡丁...
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炸鸡丁的家常做法
材料：鸡胸肉300克，辣椒10根，辣椒面10克，豆瓣15克，盐5克，水芡粉10克，炸油500克(耗150克)，汤100克，姜10克，葱15克，胡椒面1.5克，味精1克，料酒25克，酱油15克。鸡肉洗净...
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炒馒头丁的做法
馒头切丁,切成1cm方块左右。鸡蛋打成蛋液，加少量盐。馒头丁均匀沾上蛋液。锅内加少量油，将馒头丁煎至金色。锅内撒入孜然椒盐和馒头丁拌匀。撒入切丝的大葱，翻炒2下。出锅，馒头丁就做好啦！...
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炒藕丁的家常做法窍门
原料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块。调料：辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）。青红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切...
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扇贝丁的做法大全家常
溜扇贝丁：（1）食材：扇贝丁800克，超市有买弄好的冷冻扇贝丁。黄椒一个，其他椒也可以。葱2克，姜2克，蒜一瓣，干红辣椒6根，花椒15粒左右，,酱油3茶勺，醋5茶勺，盐1/2茶勺，糖1茶勺，味精1/...