干笋肥肠做法步骤

2024-11-22 22:12:28

干笋肥肠做法步骤

肥肠2根、笋1把、干辣椒1把、姜片适量、蒜苗适量、青椒1个。做法：干笋头天泡发，在放高压锅压20分钟。干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀，切丝备用(肥肠是卤好的)。油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒。下入肥肠淋...
干笋怎么做好吃法

食材：笋干适量五花肉 200克豆腐 3块肉丸 150克蒜苗 50克盐适量油适量，酱油适量，老抽适量。笋干提前两天泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸...
炒肥肠方法

原料：熟猪大肠，尖椒，红椒少许。佐料：八角1个，花椒粒适量，葱花，姜末，蒜末，盐，老抽，味精，香油各适量。葱姜蒜末，八角，花椒粒备齐。尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪...
酸菜肥肠的做法

首先将大肠洗净，水中放料酒先把大肠氽烫一下去异味。添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟，平常的锅要煮40分钟左右。酸菜切丝，泡椒切碎，葱，姜，蒜切片。煮好的大肠切滚刀块。葱，姜，蒜，泡椒，麻椒爆香。下酸...
红烧肥肠面的做法步骤

准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠。土豆去皮切成片。姜、葱、蒜、辣椒洗切好。肥肠切成大块。加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌制一会儿。热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出。倒入肥肠用底...
红烧肥肠的做法

首先将肥肠切成小段。然后青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。倒入少许生抽。倒入少许白酒。慢慢翻炒...
凉拌肥肠做法步骤

主料：猪大肠300克。辅料：柿子椒75克，黄瓜75克。调料：姜15克，陈醋10克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，辣椒油15克，香油10克。将大肠头切成均匀的丝。黄瓜、红椒也切丝。肠丝下水锅内焯透捞出...
生爆肥肠的做法

材料：猪大肠250g、芹菜200g、杭椒50g、泡椒15g、豆瓣酱2勺、花椒干辣椒10g、生姜1块。准备食材:猪大肠(去头) 芹菜杭椒(二荆条)。芹菜切段备用杭。杭椒切2公分左右段，对半切开。准备辅...
江油肥肠的做法步骤

猪大肠洗净后放入葱段、姜片的沸水烫1分钟左右捞出。锅内到入少许油，加入白糖炒糖色。加入大肠，上色后捞出。少许油在锅内放入花椒、干辣椒，八角、蒜、姜片、桂皮、草果、香叶，炒出香味后放入肥肠。加少许老抽搅...
如何做粉蒸肥肠

制作原料：猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙...
土豆烧肥肠的做法

主料：肥肠200克、土豆300克、青椒10克、菜籽油100克、葱花5克、辣酱元母25克。将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净待用。土豆去皮切滚刀，切成小块，用水清洗表面淀粉，沥干水份用食盐2...
红油肥肠制作方法

肥肠切小段，备好辅料洗净切好油温后，下葱姜蒜辣子角炒香倒入郫县豆瓣炒出红油下肥肠翻炒，加入青椒，断生后加盐和味精调味。翻炒均匀盛盘。注意：猪大肠一定要反复搓洗干净，不然可能会有异味，难以接受。...
红烧肥肠的做法重庆

材料：猪大肠1000g，油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。先将肥肠翻过来，清洗摘掉淋巴及一些脂肪，洗净，...
茭白烧肥肠做法步骤

材料：茭白2个、肥肠适量、葱少许、姜少许、蒜少许、郫县豆瓣2汤匙、麻辣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、味精1克、食用油20克、盐1克。茭白去皮洗净切片。肥肠洗净，用高压锅压25分钟，凉后切段。葱...
肥肠煲的做法

主料：熟肥肠适量、豆腐300克、植物油适量、盐适量、生抽5克、八角1个、姜10克。把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段。肥肠切段，豆腐切块。用开水过水，捞起沥干水分。热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻...
肥肠鱼的正宗做法步骤

材料：白鲢鱼800克、泡椒少许、泡姜少许、猪大肠500克、豆腐250克、干辣椒少许、干花椒少许、豆瓣少许、醋少许、料酒少许、盐少许、味精少许、老姜少许、大蒜少许、大葱少许、蛋清少许、淀粉少许。大肠用...
干笋如何清洗干净

把干竹笋放在清水里，清洗干净。放到电饭锅里均匀平铺好，添水。多添点，使得清水把竹笋没过去。盖上锅盖，通上电源，把竹笋煮上。时间可以设定为30分钟。开锅后捞出来，放到盆子里。添入清水，把竹笋再泡上。需用...
萝卜炖肥肠的做法步骤

主料：猪大肠300g、白萝卜1根；辅料：面粉适量；调料：酱油1/2汤匙、姜2小块、蒜6瓣、八角2颗、花椒1茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油1汤匙、香菜1根、水适量。先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数...
油泼辣子肥肠面

食材：鲜猪大肠500克、面条500克、干辣椒6个、葱姜蒜适量、花椒适量、八角1个、香叶3片、桂皮1块、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、盐适量、鸡精适量、香菜1根、白酒1勺、猪骨浓汤宝1个。买来...
干笋烧老鸭步骤

老鸭半只、春笋2颗、香叶3片、肉蔻1个、姜6片、冰糖8粒、黄酒50克、老抽30克、生抽20克、水淀粉少许、草果花（或草果）1个、干栀子花1个、桂皮1段、八角1个、花椒15粒、白芷4片、甘草6块、丁香6...