如何做豆面馒头
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如何做豆面馒头
材料:适量玉米粉、适量酵母、适量水。容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。面团醒发到一倍大就发好了。将面团搓成长条。用刀切成剂子。将面团反复揉搓。将面团切开,看到里...
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碗豆面怎么做好吃
食材:豌豆面200g,蘑菇125g,土豆100g,油适量,盐适量,酱油适量,葱花适量,蒜末适量,茼蒿叶15g,西红柿30g,白萝卜30g。取适量的豌豆面放入碗中,兑水和成面团,搁置一旁醒面。把所需食材...
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豆面面条的做法大全
做法一【食材准备】:高筋面粉250克,玉米淀粉30克。【辅料准备】:胡萝卜、黄瓜各一个,葱花少许,辣椒面一勺,白芝麻10克,蒜末少许,适量的蚝油,盐,鸡精,陈醋即可。首先我们准备一个大一点的碗,加入高...
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蜜豆面包卷如何做
食材:高筋面粉170g、高筋面干粉80g、鸡蛋( 小)1个、牛奶110mL、黄油 20g、酵母粉4g、白糖30g、盐3g、蜜豆适量;这些食材都跟普通面包是一样的,不同的是,这款面包非常省力气,揉面的过...
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豆面怎么做好吃
准备用料:黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g 。 先把面粉倒入面包机内,再加入黄豆面。 接着放入少许的白砂糖。 再放入酵母。 加入适量的清水。 用筷子搅成棉絮状后,启动和面程序。 和至光...
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豆面丸子的做法
主料:萝卜380g、绿豆面180g、鸡蛋1个。辅料:姜30g、五香粉适量。萝卜清洗干净先切片再切条、再切成丁。姜切成末。把萝卜丁、姜末放在同一个容器里,加盐、五香粉。搅拌均匀后打入一个鸡蛋搅拌均匀。放...
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豆面饼子怎么做好吃
主料:玉米面250克、黄豆面250克。辅料:小苏打5克。两种面粉各一半,玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下,搓均匀。用适量开水烫面。小苏打用温水化开,加入烫好的面中。揉成一个面团,不用太光滑。醒10...
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豆面丸子怎么吃窍门
用料:宽粉150克、绿豆面50克、黄豆面5克、小米面25克、盐适量、白胡椒粉适量、水适量、八角1颗、香菜1根。 把宽粉煮烂。 煮好的宽粉切碎加粉类和盐、白胡椒粉、水拌匀。 炸成金黄色捞出。 加水和一颗...
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豆面汤圆的做法大全窍门
做法1:食材:糯米粉适量;黄豆粉适量;红糖适量。锅中不放油,下入生黄豆粉,用小火不停翻炒至颜色变深,散发香味,即可。炒熟的黄豆粉。红糖放入锅中,加入适量清水。用中小火熬制红糖稀,不停的搅拌,避免焦糊。...
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豆面丸子怎么做外焦内软呢
猪后腿肉500g,葱姜适量,香菜2颗,淀粉适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒面适量,馒头两个,食用油适量。将葱,姜,香菜,分别用刀拍碎,然后用纱布包起来,用力攥出汁待用。凉馒头掰成小块,加入少许的清水泡软...
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灰豆面的做法和配方
食材:面条适量、扁豆小半碗、韭菜适量、食用油三勺、食用碱一勺。先将韭菜切成小碎块装盘,撒上食用盐、花椒等调味料,热油,将热油浇在准备好的韭菜上。将扁豆中火干炒2-3分钟,加适量水(比平时煮面条水稍多一...
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如何做大枣馒头窍门
食材:红枣适量、红糖几勺、温水200毫升、酵母粉5克、面粉300克。准备适量的红枣,切成红枣碎,红枣碎放盘中备用。碗中加入几勺红糖,倒入200毫升温水,搅拌融化。再加入5克酵母粉,搅拌融化。盆中准备3...
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如何做馒头
将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)。取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况)...
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怎么做馒头
食材:中筋或高筋面粉500g、酵母5g、红枣适量、水250ml。把水、面粉,酵母放入面包机里,自定义和面30分钟。放烤箱了发酵1小时,为了防止面团过干,面团下面的烤盘里装点温水。待面团发酵到原来的2-...
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花心大馒头如何做
食材:面粉500g、红薯2个、白糖30g、酵母粉30g。红薯洗净切片,上锅蒸熟。趁热捣成红薯泥。红薯泥放凉后加入白糖,面粉,酵母活成光滑的面团进行发酵。另发一个白面团。面团发好后分别揉好,切成大小均匀...
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发酵面馒头如何做
和面的材料:水、面粉、发酵粉、碱。先把所需要的材料准备好,找一个可以和面的面盆,再取两碗面粉放入面盆里(平时吃饭用的碗)。面粉要用好一点的,这样做出来的馒头,才能白白的好看又好吃。把准备好的酵母,撒在...
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怎么做馒头
首先要选择优质的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔细看生产日期,越是新日期越是新粉。用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发。面团出现很多的蜂窝状就...
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如何做糙米馒头
糙米粉80克、中粉420克、冰水260克、酵母5克、红糖100克。做法:色糙米放入搅拌杯中。搅打成糙米粉,用筛子过滤一下。把冰水、红糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入厨师机桶里。和成光滑的面团。放入室内盖...
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如何做椰奶馒头
食材:中筋面粉250g、鸡蛋1只、泡打粉3g、酵母4g、椰子泥125g、牛奶80g、白砂糖15g、炼乳适量。 椰子泥,面粉,鸡蛋,糖,泡打粉依次放入厨师机中。家里没有厨师机的可以用面包机或者手工揉面。...
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如何做孜然馒头
首先将家里的馒头拿出来,切成四方块儿大小,自己觉得合适即可。把三个鸡蛋打成鸡蛋液,放入少量的盐,搅拌均匀。接着把馒头放入鸡蛋液中蘸匀。把油锅烧热以后,转小火加入馒头翻炒,在翻炒的时候拿筷子翻一下,等两...