蛤蜊炖萝卜窍门
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蛤蜊炖萝卜窍门
萝卜1根、葱1根、盐半茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡粉1茶匙、酒1汤匙、姜3片、蛤蜊肉20个。冰鲜的蛤蜊肉要冲洗一下。白萝卜去皮后切成丝。热锅爆香姜片把蛤蜊放入一起炒。加一点料酒去腥。再把萝卜加入一起炒。加入...
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丝瓜炖蛤蜊窍门
食材用料：丝瓜1根，蛤蜊300g，姜丝适量，盐适量，水适量。先处理蛤蜊让它们吐沙，丝瓜洗净去皮切片厚片。切适量的姜丝。平底锅倒入少许油，清炒丝瓜，然后倒入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，至丝瓜变软。接着加入...
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炖萝卜做法窍门
做法一：白萝卜炖排骨食材：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。步骤：（1）猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；（2）重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、...
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羊肉炖萝卜的做法窍门
主料：新鲜羊肉、白萝卜、姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。 羊肉切块放入开水氽水，加入料酒。 锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。 炒香加入水炖40-60分钟，将白萝卜...
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萝卜蘑菇炖排骨窍门
猪骨剁块，用清水冲洗至颜色发白。蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜、大料、当归。再加少许白酒。倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。洗净的蘑菇和...
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牛肉炖萝卜的做法窍门
牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。做法：牛腩洗净，切块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好...
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炖萝卜排骨的做法窍门
材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵）。调料：盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙）。制作方法：白萝卜去...
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羊肉片炖萝卜窍门
主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料： 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放...
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红烧牛腩炖萝卜家常的做法窍门
牛腩1000克、萝卜1000克、姜20克、葱10克、花椒5克、香叶5克、八角6克、色拉油10克、豆瓣酱3匙、海鲜酱3匙、红烧酱油2匙、蚝油2匙、米酒15克、盐4克、糖3克。做法：牛腩用清水泡泡血水。姜...
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啤酒牛腩炖萝卜的做法窍门
牛腩500克、白萝卜1根、胡萝卜1根、西红柿1个、洋葱1/2个、葱3段、姜4片、蒜1头、八角3个。步骤：牛腩切块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切块。炒锅中加入适量的菜籽油，烧热后...
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排骨炖白萝卜家常做法窍门
食材：排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。先排骨切段并洗净。白萝卜去皮并切块。排骨焯水并冲洗干净。排骨倒入锅内，倒入适量的开水，放入葱姜，大火烧开，小火炖2个小时。倒入白萝卜，...
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萝卜烩排骨做法窍门
用料：排骨500克、萝卜1根、姜片6-8片、干辣椒1把、花椒1小把、八角3个、香叶1片、小茴香少许、老抽2勺、豆瓣酱2勺、冰糖6块。排骨洗净，飞水备用。锅上热油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨。排骨烧...
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清炖羊肉胡萝卜窍门
原料：胡萝卜300克、羊肉180克，水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开...
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电饭煲炖牛腩白萝卜汤窍门
食材：新鲜牛腩1000—1500克、白萝卜1根、大葱、姜片、黄酒、八角、盐。牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出；焯水的同时，电饭煲内加入适...
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蛤蜊萝卜苗水饺
食材：蚬子蛤半斤，萝卜苗4两，油、盐、酱油、葱、姜各适量。猪肉先切成丁，然后粗略剁一下。摘洗干净的萝卜苗入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉。沥干水分后，细细切碎。蛤蜊洗净，凉水下锅煮开，剥壳取肉。把蛤蜊肉...
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蛤蜊火腿萝卜汤
主料：白萝卜200克、蛤蜊200克、火腿80克。 辅料：姜10克、植物油少许、香菜1棵。 将白萝卜去皮切丝，火腿切5毫米块，蛤蜊吐沙半天洗净，生姜切丝。 锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，出香味后倒入...
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萝卜烧蛤蜊的做法
用料：蛤蜊500克、红萝卜两根、盐适量、生姜两片、葱切点葱丝。蛤蜊烫开口立马捞出，扒出肉。红萝卜切丁，油锅下生姜葱丝炝锅，下入蛤蜊和萝卜翻炒。出香味加入一碗水。大火烧开后小火煮一会，或者你看着锅一直大...
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干贝蛤蜊萝卜汤教程
材料：干贝15颗、蛤蜊8个、虾米一碟、白萝卜半根、姜丝若干、紫菜若干。干贝、蛤蜊用清水泡发2个小时；白萝卜叉丝；姜切丝。热锅倒少许油，将发好的干贝揉丝、蛤蜊还有干虾米、姜丝一起翻炒至鲜味溢出。注意泡发...
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蛤蜊火腿萝卜汤怎么做
材料：白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤、盐、食用油。火腿切丝，蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝。锅中放少许食用油烧热后，下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻。加适量高汤煮滚后，加盖小火炖1...
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蛤蜊炖蛋
原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花。调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒。做法：（1）蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下...