铜盆鱼红烧制作方法
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铜盆鱼红烧制作方法
铜盆鱼剖洗干净，准备姜蒜辣椒少许。热锅下油，再放点盐防止煎鱼时粘锅。油烧热后就把鱼放入。煎至焦黄就翻面。两面都煎黄就着锅边洒入料酒少许，再把酱油浇到鱼身上。加入姜蒜辣椒，盐，白砂糖，米醋。加水没过大半...
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红烧鱼制作方法
准备材料：鱼1条、生姜、大蒜各5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼...
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红烧多宝鱼制作方法
食材:多宝鱼一条、生姜适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、油适量、生粉适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、猪肉25克。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。 准备好调料。生姜切丝，小葱切...
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红烧橡皮鱼制作方法
把橡皮鱼的肚子捞空，洗净，切成两段。热锅冷油把大蒜，辣椒煸香，倒入橡皮鱼煎一下。加入生抽，料酒，米醋，糖，盐，因为料酒很多，就没加水，就更好吃。大火烧开，小火闷煮。汁收到差不多了，就可以出锅了。...
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红烧鱼的制作方法
鲫鱼500g，青椒150g等，鲫鱼打花刀，青红椒切丁，姜切丝，蒜切片。煎鲫鱼：锅中加80ml油，烧热，放入500克鲫鱼煎至鱼皮金黄，盛出备用。锅中倒入10ml油，放入150g青椒、100g红椒、80g...
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制作红烧鱼调料的方法
鲫鱼或鳊鱼1条、生姜3-5片蒜头半头、黄酒2汤匙、酱油适量、小葱3-5根、干朝天辣椒3只，不食辣的就不放或少放、醋少许。鱼清洗干净沥干水分，身背上用刀划几刀，少许盐抹匀鱼身腌制约20-30分钟。切好生...
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怎么做红烧鱼
主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）。 辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。 调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片...
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铜盆怎么清洗干净
铜盆清洗方法：用木炭和铜器一起加热，可以清出铜锈（干燥加热，因为碳具有还原性）。铜盆的保养：铜盆不能与以下物品进行接触：铜器--醋：醋与铜器不宜长久接触，否则产生铜绿(碱式醋酸铜)，用生有铜绿的铜器盛...
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红烧鱼做法的窍门
将鱼切成块先在油中炸至金黄备用；将姜、葱、干辣椒洗净切好备用；锅中放入适量油，加入花椒爆香；加入切好的姜、干辣椒；加入适量豆瓣酱，炒出香味；加入适量水，然后将煎好的鱼块放入锅中，将鱼煮入味；加入切好的...
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家常红烧鱼块
草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上。加生粉。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块金黄后捞出。加油，葱姜爆香。加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，...
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做红烧鱼好吃方法
主料：鲤鱼一条，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。辅料：熟鸡肉约半两（切薄片），鲜蘑菇半两（切片），笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。...
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红烧百佳鱼怎么做
食材：百佳鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽20ML、酱油10ml、料酒25ml、白糖5g、红辣椒少量、水淀粉适量、醋少许。 鱼去鳞和内脏洗净备用、在鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生...
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红烧鱼简单好吃的做法
食材：鲈鱼1条。 辅料：盐2克、料酒1汤匙、蒜末（10克）2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝1粒。 将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。 在...
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香辣牛蒡红烧鱼的做法
材料：牛蒡150公克，鲷鱼下巴500公克，姜片适量，秋葵3支，水140cc，酒90cc，酱油60cc，味醂30cc，砂糖15公克。 将牛蒡放在流水下一边冲洗，一边用鬃刷刷去表皮上的泥土，洗净后不要削皮...
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做红烧鱼窍门
鲫鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。鲫鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净；熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片；笋子片...
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做红烧鱼的方法
材料：鲤鱼一条，生姜适量，油、盐、料酒、白砂糖、十三香、酱油适量。首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂...
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怎样做红烧鱼
先将青鱼段去鳞片用纸擦干，生姜切片，胡葱切段。热锅冷油，加入生姜片到散发出香味，把鱼放在姜片上小火煎，半分钟翻面。加入生抽、老抽、料酒，加入开水到鱼的一半大火煮，加入白糖，熟了出锅即可。...
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红烧鱼皮怎么做
主料：鱼皮（500克)。 辅料：冬笋（50克）香菇（鲜）（50克）生菜（50克）。 调料：味精（3克）盐（4克）酱油（10克）小葱（25克）姜（25克）料酒（15克）白砂糖（2克）糖色（3克）猪油（炼...
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红烧鱼块的制作方法和配料
主料：草鱼一条。 辅料：姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒 。老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。 锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。 放...
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家常红烧鱼做法
材料：鲫鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。鲫鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净；熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片；...