炸莲菜的做法

2024-11-29 15:10:55

炸莲菜的做法

莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。放少许食盐，杀一下水分。面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。起锅倒油。待到七成热时，放入...
炸莲菜的做法和配方

食材：莲菜适量、面粉适量、淀粉适量、食用油5-8斤、食盐适量、佐料适量。取适量的莲菜把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉，放入食盐进行腌制十分钟，左右。准备面粉和淀粉进行调糊，加入适量的水进行搅拌成稀糊状，...
炸莲菜条的做法

准备材料：莲藕500克、面粉300克、大葱、生姜、油、盐、酱油、五香粉各适量莲藕洗净，去皮后切成条。焯水后备用。大葱，生姜切末。加入五香粉，盐，酱油。再加入面粉，搅拌成面糊。油锅烧热，用手把面糊抖散...
炸莲菜条怎么做好吃

莲菜适量，面粉适量，食用盐适量，调味料适量，鸡精适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。先将莲菜去皮后，用清水洗干净，顺着莲菜孔切成小长条段。切好后放入碗中，并且加上少许的盐，去掉里面的水分。用小盆盛入一些面粉...
糖醋莲菜做法

食材：莲菜150g、白糖15g、白醋8g、番茄酱10g、生抽2g、料酒2g、水淀粉10g。莲藕去皮切成块，用清水泡起来防止变黑。用，白糖，醋，番茄酱，料酒，生抽，水淀粉调一碗酸甜适中的糖醋汁。莲菜从水...
炝莲菜的做法

食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。将胡萝卜切成5mm厚的薄片（注意：不要太...
调莲菜的做法凉拌

莲菜1段，葱适量，尖椒3个，姜蒜适量，芝麻适量，花椒适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，生抽适量。将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。开火，锅内放适量水，...
莲菜怎样做好吃

准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。莲藕去皮切成片用清水洗去淀粉。锅里倒适量油爆香蒜片。放入莲菜大火翻炒均匀。倒适量白醋翻炒均匀。加入适量盐炒入味。撒上蒜苗即可。...
酸甜莲菜的做法

食材：莲藕500g，白糖150g，盐50g，醋50g。莲藕去皮,洗净,切片。锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分。将莲藕用盐腌1小时，压干水分，冷却。将糖醋兑入少量的水烧开，凉后...
莲菜凉拌的做法

配料：水500ml、莲菜200g、盐10g、辣椒油10ml、姜10g、大蒜10g。鸡精10g、生抽10ml、白醋10ml、白糖10g、香油10ml。莲菜去皮，切薄片，姜蒜切末，锅中加水烧开，放入莲菜烫...
凉拌莲菜的家常做法

材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核...
炝莲菜的家常做法

材料：莲菜、香油、花椒、精盐、姜、醋各少许。做法：将莲菜削皮洗净，切成3毫米厚的薄片。片的形状，可为半圆形、圆形。水烧开先将莲菜焯水，再用冷水冲洗一下，否则莲菜将失去脆嫩而变软。放入盆内，控干水分，加...
莲菜做法

主料：莲藕1节、青椒1个、胡萝卜少许、八角1颗、干辣椒1个、生姜少许、白醋适量、盐适量。备好莲藕、青椒、胡萝卜。莲藕切薄片儿。冲洗泡于水中。胡萝卜切薄片。青椒切块儿。锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。...
莲菜炒肉片的做法

材料：莲藕100g、猪肉30g、盐适量、黄酒适量。将猪肉洗干净，切成片。莲藕去皮，洗干净后切成片，过水冲洗捞出。锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒。肉片中的水分炒干后，加入适量黄酒烹香。...
莲菜排骨汤怎么做

莲菜排骨汤是一道菜式，主要原材料是排骨和莲菜。莲菜洗净切块备用。排骨焯水备用。高压锅放水，放入焯好水的排骨，加入料酒，大料，胡萝卜，压20分钟。把莲菜放入压好的排骨中，在煮10分钟即可。...
炒莲菜丝的家常做法

主料：400g藕，半个红椒配料：适量油，适量盐，适量味精，适量酱油，适量葱制作步骤：（1）准备好藕，2-3根葱和半个红椒；（2）先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切；（3）由于藕的淀粉丰富，粘性大，容...
猪肉莲菜饺子馅的做法

肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜（藕）、面粉、调料，盐。凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；然后将面粉絮絮揉成一团；盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小...
莲菜排骨汤

排骨洗净，砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用...
莲菜怎么做好吃的

莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米的薄片。锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。熟莲菜放入冰水里冰几分钟莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。加入盐，白糖搅拌均匀。干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒...
怎么储存莲菜

莲菜也就是莲藕。将莲菜彻底清洗干净泥沙，根朝下树立放在玻璃缸或是木质水桶（不要用铁质器皿），加满清水，密封好，放在阴暗角落，避免光线直射。每周换水一次，夏季可以保存大约半个月，冬季可储存两个月。挖一...